Kategorie: Food

  • My 5 – fav. food

    My 5 – fav. food

    Heute möchte ich euch gerne 5 Gerichte zeigen, die bei mir in der letzten Zeit ziemlich oft am Speiseplan gestanden sind. Dinge die ich in der letzten Zeit wirklich andauernd essen könnte. In den letzten Woche habe ich versucht, mich gesünder zu ernähren. Ich halte zwar keine Diät und will auch nicht abnehmen oder so, doch ich habe bemerkt, dass ich mich einfach besser fühle, wenn ich darauf achte was ich esse und nicht alles in mich hineinstopfe. Doch es gibt auch Tage an denen ich Esse was ich möchte und auch mal richtig zu greif. Auf instagram (berriesandpassion) könnt ihr auch verfolgen, was ich denn so esse, denn ich liebe es zu kochen, das Essen schön anzurichten und es dann zu fotografieren. Nach dem Motto das Auge isst mit.

     

    Mozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum
    Ich glaube ich könnte mich eine ganze Woche nur von Tomaten und Mozzarella ernähren. Vorallem nach einem Abendlauf schmeckt mir dieses Gericht besonders gut. Man muss wissen bis vor 2 Jahren habe ich Tomaten gehasst und man konnte mich damit wirklich jagen. Ich habe mich dann langsam genähert und mit Cocktailtomaten angefangen und jetzt bekomme ich nicht genug von Tomaten.
    Ich finde dieses Gericht ist zwar eher ein Sommergericht, doch bei mir steht es das ganze Jahr am Speiseplan, denn es ist leicht, schmeckt lecker und ist auch noch super schnell zubereitet.
    Ruccola mit Tomaten, Birnen, Parmesan und Trüffelöl
    Seit ich im September in der Toskana war, liebe ich diese Kombination. Das Italian Salad Rezept, habe ich bereits Hier gepostet. Ich variiere hier sehr gerne. Mal esse ich den Salat mit Rohschinken, selbstgemachten Roastbeef, Putenstreifen oder Rind. Hier hatte ich auch leider keine getrockneten Tomaten zu Hause, deshalb musste normale herhalten. Schmeckt aber auch total lecker.
    Salatvariationen mit Avocado

    Ich liebe Avocados und ich kann nie genug davon bekommen. Ob Ich mache gerne einen Avocado Aufstrich oder Dip, doch am liebsten esse ich sie in den unterschiedlichsten Salaten. Mal mit Tomaten Gurken, Paprika und Halloumi, wie auf diesem Bild. Dann wieder mit Fisch und Karotten und Sojasprossen. Doch Avocados dürfen in meinen Salaten nie fehlen.

    Sushi
    Wenn es mal schnell gehen soll, ich keine Zeit oder Lust zum Kochen habe, dann hole ich mir gerne mal ein Sushi Set. Am liebsten gehe ich zum Soya, auf der Mariahilferstrasse, da es nicht weit weg, lecker und wirklich günstig ist. Am liebsten habe ich California Maki. was für ein Zufall sie sind mit Avocado ;).
    Frühstück – Obst, Müsli, Joghurt, Vollkornflakes 
    Das Frühstück ist ja angeblich die wichtigste Mahlzeit am Tag. Ich muss ehrlich gestehen ich frühstücke unter der Woche eigentlich nur selten bzw. sehr wenig. Meist sind es Beeren oder anderes Obst, dass man am besten nicht erst aufschneiden muss, mit Joghurt und Honig. Am Wochenende wird dann meist groß gefrühstückt und da darf es dann ruhig auch frisches Gebäck und ein Spiegelei sein. Unter der Woche gibt es jedoch Obst mit Müsli oder Joghurt.
    Wie ihr auch an den Gerichten sehen könnt, handelt es sich um Sachen die relativ schnell zubereitet sind. In der letzten Zeit hatte ich wenig Zeit und auch ehrlich gesagt kaum Lust, großartig zu kochen und neue Speisen auszuprobieren. Doch ich habe mir schon ein paar lecker Rezepte zusammengesucht, die ich demnächst unbedingt ausprobieren möchte. Also wird es auch auf meinem Blog wieder mehr zum Thema Essen geben.
  • instamoments #6

    instamoments #6

    Da sich die letzten Wochen wieder sehr viele Instagram Fotos angesammelt haben, gibt es heute mal wieder einen Beitrag mit allen Fotos. Ich war wirklich fleißig und habe alle meine Erlebnisse für euch fest gehalten. Viel war los, aber seht selbst.
    Ihr könnt mir auch via Instagram folgen (berriesandpassion) und so immer auf dem Laufenden bleiben.
    Viel Laufen gewesen,// der Juice Factory den einen oder anderen Besuch abgestattet,// gelernt // Serien geschaut//
    beim Arbeiten Origami gebastelt//  durch den Augarten spaziert//  In Schönbrunn Eichhörnchen gefüttert//
    nach Mallorca geflogen,// Origins Blogger Frühstück// bei Primark gewesen
    Viele Viele Outfits der letzten Wochen
    Dekozeug für die Wohnung gekauft// neue Essie Lacke// viele Kerzen// neue Nagellacke von Jessica Cosmetics // ein bisschen bei Primark geshoppt // viele schöne Vasen
    Es wurde auch wieder viel gegessen.
    Lachsbagel // Kürbisgcremesuppe // Truthahn // Profiterol //
    Iron Lady // Frühstück im Décor //Frozen Yoghurt // Salat mit Rinderfiletstreifen
    Frühstück // Mozarella //  Salat mit Halloumi // Avocado Salat //
    Ciabatta und Don Caprese // Salat mit Fisch // Sekt mit Himbeermark // Thunfisch Spaghetti

    Das Highlight war aber sicher meine Reise nach Palma de Mallorca zum Tui Marathon (Hier und Hier davon berichtet). Wir haben viel unternommen und natürlich musste alles mit dem Handy festgehalten werden. Heute steht noch ein Ausflug nach Port de Soller an bevor es wieder zurück nach Wien geht.

    Einen schönen Wochenstart und viele liebe Grüße aus Palma de Mallorca.
  • breakfast at décor

    breakfast at décor

    Letzten Sonntag waren mein Freund und ich im Decor im Augarten frühstücken. Ich hab jetzt schon öfter gehört, dass das Frühstück wirklich gut sein soll und aus diesem Grund musste es unbedingt mal ausprobiert werden. Wir hatten ein Wahnsinns Glück, denn das Wetter war traumhaft und so konnten wir im Garten sitzen und die letzten Sonnenstrahlen genießen. Das Essen war hervorragend (bis auf dem Senf am Lachs, denn ich mag keinen Senf) und auch das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend. Für 12 Euro ist es zwar nicht gerade billig, aber man gönnt sich ja sonst nichts. Wenn ihr vor habt dort Essen zu gehen, rate ich euch auf jedenFall zu reservieren. Denn bei uns waren so gut wie alle Tische reserviert.
    Ich hatte das Augarten-Frühstück mit Lachs, Schinken, Salami, Käse, Marmelade, Kräutergervais, Gebäck und einem weichen Ei.

    Bei einer Abendveranstaltung konnte ich auch schon einige andere Leckerein ausprobiere und alles war wirklich ausgezeichnet. Richtig gut ist auch der Weißwein. Ich finde das Décor im Augarten ist so ein kleiner Geheimtipp. Ich kannte es bis vor ein paar Monaten noch gar nicht.

    Wo geht ihr am Liebsten frühstücken? Habt ihr ein paar Tipps für mich? 

    EIn anderes Thema. Ich bin ja gerade beim Tui Marathon auf Palma de Mallorca. Wenn ihr wissen wollt was ich hier so erlebe schaut doch einfach Mal auf Facebook Twitter oderInstagram(berriesandpassion) vorbei. Heute Abend, bzw. spätestens Morgen früh gibt es dann den ersten Bericht.

     

  • breakfast with origins

    breakfast with origins

    Am Montag Vormittag lud Origins zum Frühstück ins Steirereck ein. Eine große Bloggerrunde versammelte sich, um die neue Origins Make a difference Plus+ Feuchtigkeitscreme kennenzulernen und auszuprobieren. Ich muss ja sagen, dass ich Origins sehr gerne mag und auch das eine oder andere Produkt schon eine Zeit lange verwendet. Umso mehr habe ich mich über die Einladung zu diesem Event gefreut.
    Allen den Origins noch kein Begriff ist, kurz ein paar Sätze dazu. Origins ist eine Naturpflegemarke, die aus hochwirksamen Pflanzen, organischen Inhaltsstoffen und 100% natürlichen ätherischen Ölen besteht. Zwei Produkte der Marke mag ich besonders gerne und zwar ist das die Origins A perfekt world BB Cream und die Origins nights a mins Nachtcreme, die ich wirklich täglich verwende. Sie dufte einfach so gut nach Orange und fühlt sich fantastisch auf der Haut an. Origins ist bei uns in Österreich übrigens im Douglas Onlineshop und in ausgewählten Douglas Filialen erhältlich. Preislich würde ich sagen liegen die Produkte in der mittleren/höheren Klasse. Wenn man mit einem Produkt wirklich zufrieden ist, gibt man auch Mal gerne in bisschen mehr aus. Ein kleiner Tipp am Donnerstag ist Woman Day und auch Douglas ist bei dieser Aktion dabei. Ich werde  auf jeden Fall zuschlagen und mir die Handcreme aus der Make a difference Serie zulegen. Denn 20% Aktionen muss man doch ausnutzen, um seine liebsten Produkte wieder nachzukaufen.
    Origins Make a difference Plus – 44€ – 50 ml

    Die neue Origins Make a difference Plus +Feuchtigkeitspflege ist in 3 Varianten erhältlich

    für ölige Haut und Mischhaut – Make a difference Plus+ Rejuvenating treatment
    – für Mischhaut/trockene Haut – Make a difference Plus+ Rejuvenating moisturizer
    für trockene und sehr trockene Haut – Make a difference Plus+ Ultra-rich rejuvenating cream

    Wir durften die Cremen vor Ort an uns testen und die unserem Hauttyp entsprechend Creme mit nachhause nehmen. Ich entschied mich für die MAD Plus Rejuvenating moisturizer, die mittlere Creme. Sie fühlt sich sehr angenehm auf der Haut an, duftet wirklich gut und ist seit heute Morgen bereits im Einsatz.
    Zusätzlich bekamen wir noch ein kleines Geschenkspaket mit Produkten aus der Ginger Serie für den Körper mit. Ausprobiert habe ich diese Produkte zwar noch nicht, aber ich habe schon einmal daran geschnuppert und der Geruch ist einfach fantastisch. Die Produkte haben auch eine perfekte Größe zum Reisen. Wie gut, dass es am Freitag für mich in den Süden geht.

    Ginger Go
    Kleine Geschenkspäckchen -perfekt für Weihnachten zum verschenken. Auch das Frühstück im Steirereck war fantastisch. Eine tolle Location direkt im Stadtpark mit einer wunderschönen Aussicht, vor allem an so herbstlichen sonnigen Tagen. Es gab frischgepressten Orangensaft, Schinken, Käse, Schnittlauchbrote, Handgemachte Semmeln, Marmelade und Joghurt oder Müsli mit frischen Früchten. Wenn ich mir die Fotos so ansehe, bekomme ich gleich wieder Hunger. Dieses Restaurant ist auf jeden Fall einen Besuch wert.

    tolle Wanddeko im Steirereck

    Carmens heiße Schokolade
    Schinken und Speck mit Kren

    Ein großes Dankeschön an Origins Österreich für diesen wirklich interessanten und netten Vormittag, mit gutem Essen, lieben Mädls,  und einer tollen neuen Gesichtscreme.

    ** Die Produkte wurde mir kosten- und bedingungslos zum Testen zur Verfügung gestellt.

     

  • juice factory

    juice factory

    Schon seit die Juice Factory Anfang September ihre Türen geöffnet hat, wollte ich unbedingt vorbeischauen und mir einen der leckeren Fruchtsäfte gönnen. Doch die letzten Wochen war einfach keine Zeit dafür. Auch auf Facebook habe ich die Fotos angeschmachtet und mich geärgert, dass ich immer noch nicht dort war. Heute morgen hab ich es dann endlich geschafft. Da ich sowieso mit einer Freundin verabredet war, schlug ich vor, dass wir uns gleich dort auf ein fruchtiges Frühstück treffen. Eines weiß ich, ich werde sicher bald wieder vorbeischauen und mich durch das ganze Sortiment kosten, denn die Fruchtsäfte sind wirklich lecker.

    Pink Princess mein Wegbegleiter
    Mein erste Gedanke, als ich die Juice Factory betrat war – wow echt nett hier und wie um Himmelswillen kann man schon um 8 Uhr Morgens so gut gelaunt sein. Denn wir wurden wirklich total freundlich begrüßt. Das muss wohl an dem vielen frischen Obst liegen. Ich für meinen Teil, bin um diese Uhrzeit noch in meiner eigenen Welt und träume vor mich hin, auch wenn ich schon unterwegs bin. Die Auswahl in der Juice Factory ist wirklich groß und da ich kein Mensch schneller Entscheidungen bin, hat es ein bisschen gedauert bis ich wusste welcher Fruchtsaft es denn werden soll. Die Säfte werden, ganz frisch und vor den Augen der Kunden zubereitet und schmecken wirklich fantastisch.  Da ich auch schon sehr hungrig war gönnte ich mir neben dem Don Caprese Fruchtsaft mit Banane, Apfel, Erdbeere und Basilikum auch noch ein Ciabatta mit Prosciutto. Neben Fruchtsäften und Ciabattas gibt es auch Muffins, Croissants, Kaffee, Tee und Shakes. Nicht nur dass, das Essen und Trinken wirklich lecker ist, auch der Service ist ausgezeichnet. Es macht richtig Spaß dort zu sitzen und zu frühstücken. Da ich so neugierig war wie die anderen Säfte so schmecken, bestellte ich mir noch eine Pink Princess, mit Himbeer, Apfel und Banane zum mitnehmen. Auch dieser war wirklich lecker, doch mein momentaner Favorit ist eindeutig Don Caprese.
    Der nächste Besuch ist schon geplant und da wird dann die Iron Lady getestet, denn ein Fruchtsaft mit Jungspinat, Apfel und Ananas klingt doch sehr interessant.

    Hunny Bunny und Don Caprese

    Prosciutto Ciabattta
    Es gibt auch einen Juice Factory Sammelpass. Wenn man 10 Juice Stempel gesammelt hat, geht der 11te Juice aufs Haus. Alle die noch nicht in der Juice Factory waren, sollten unbedingt vorbeischauen, denn ein Besuch lohnt sich allemal. Klar kann man solche Fruchtsäfte eigentlich ganz einfach selber machen, doch wozu wenn es die Juice Factory gibt, wo man wirklich gerne vorbeischaut. Die Juice Factory befindet sich übrigens gleich bei der Hauptuni in der Schottengasse 4 im ersten Bezirk. Also gleich Mal eine Lernpause einlegen und ein paar Vitamine für den Tag tanken.
  • instamoments #5

    instamoments #5

    Es wird Mal wieder Zeit für ein Instagram Posting. Es haben sich nämlich wieder so einige Fotos angesammelt. Instagram ist echt eine tolle Erfindung. Die letzten Wochen hat sich wieder so einiges getan. Ich war krank und bin auch noch ein bisschen angeschlagen, ich war auf einer Hochzeit, habe mich von meiner kleinen Schwester verabschiedet, habe meinen Job in der Werbeagentur aufgegeben, habe viel gekocht und momentan arbeite ich 4 Tage Non Stop um ein bisschen Geld dazu zuverdienen. Auch der heutige und der morgige Tag wird noch sehr anstrengend. Doch dann werde ich wieder einmal ein paar Tage die Beine hochlegen, entspannen und ein paar Blogbeiträge für euch verfassen.
    Ihr könnt mir auch auf Instagram folgen
    berriesandpassion
    Neue Produkte von Catrice** zum Testen (Post folgt bald) – neue Hose – Post von L’oreal** – mein Gewinn von Douglas – endlich hab ich schwarze einfache Boots gefunden – neue Pyjamahose

    Die meiste Zeit habe ich aus gesundheitlichen Gründen im Bett verbracht oder ich habe arbeitsbedingt einen schwarzen Anzug getragen. Doch ein paar wenige Outfits habe ich doch festgehalten.
     Meine kleine Schwester ist seit einer Woche in Amerika und wir mussten für ein Jahr Abschied nehmen (Siehe Hier) Das erste Skype-Date hat bereits stattgefunden und es scheint ihr wirklich super zu gehen. Ich freue mich wirklich sehr für sie und beneide sie auch ein wenig.

    Im Decor im Augarten gewesen – war wieder brav laufen – Tiffany Club Opening 
    Vienna Night Run. Bin 28 Minuten gelaufen. Ich bin total zufrieden mit dieser Zeit, denn ich musste davor 9 Stunden arbeiten (im stehen) und ein bisschen angeschlagen war ich auch noch. Für das ist die Zeit echt Ok.
    Wie ihr auch auf meinem Blog bemerkt habt, wurde wieder viel gegessen und gekocht.
    Bruschetta und Sushi beim Mädlsabend, lecker Shrimps – viel Tee – Steak
    Schokokuchen – Hugo – Putenfleisch mit Kürbisgemüse – Italienischer Salat mit Roastbeef
    guter Wein im Decor – selbstgemachtes Bananeneis (ohne Eismaschine) – Kartoffelpüree mit feinem Fleisch – LachsTatare
    Ich wünsche euch einen guten Start in die Woche und einen hoffentlich nicht so anstrengenden Monat wie meiner heute sein wird.

    ** Die Produkte wurden mir bedingungs- und kostenlos zur Verfügung gestellt.

  • lachs tatar

    lachs tatar

    Ich weiß momentan ist der Schwerpunkt eher aufs Essen gelegt auf meinem Blog. Doch ich esse nun mal für mein Leben gerne und in letzter Zeit macht mir das Kochen einfach einen riesen Spaß. Deshalb probiere ich gerne mal neue Rezepte aus.  Am Montag hatte mein Freund Geburtstag und da musste natürlich groß aufgekocht werden. Diejenigen die mir auf Instagram (berries_passion) folgen, haben wahrscheinlich schon gesehen, was ich gezaubert habe. Es gab Lachstatar, ein gutes Steak und natürlich eine Bananenschnitte( Das Rezept findet ihr HIER), die Lieblingsmehlspeise meines Freundes. Heute möchte ich euch gerne das Rezept für das Lachstatar zeigen.

    Das Rezpt habe ich von meiner Schwester bekommen, die in einer Hotelfachschule war. Die Zubereitung ist wirklich ganz einfach und als Vorspeise wirklich super geeignet.

     

    Zutaten: (für 2 Personen)

    150 g frischen Lachs
    100 g Räucherlachs
    3 – 4 Frühinsgzwiebel
    Olivenöl
    1/2 Limette
    Salz Pfeffer
    frische Dille
    Toastbrot
    Avocadocreme:
     1Avocado
    1/2 Becher Crème fraîche
    1 Knoblauchzehe
    Salz
    1/2 Limette

    Zubereitung

    – Den Frühlingszwiebel ganz klein hacken.
    – Den Lachs in kleine feine Stücke schneiden. Ich habe extra ein bisschen mehr Lachs gekauft, weil ich mich kenne und beim Kochen sehr gerne nasche.

    – Alles in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz Pfeffer und Limettensaft würzen und abschmecken.
    – Für die Avocadocreme:Die Avocado, natürlich ohne Schale und das Crème fraîche in eine Schüssel geben und pürrieren. Die Knoblauchzehe hineinpressen,  mit Salz, Pfeffer und ein wenig Limettensaft würzen.
    – Die Lachsmasse in eine Form geben und auf den Teller stülpen. Die Avocadocreme mit Hilfe eines Löffels zu kleinen Nockerl formen und daneben anrichten. Mit Toastbrot servieren.
  • homemade bruschetta

    homemade bruschetta

    In der Toskana hat die Mama von meinem Freund selber Bruschetta gemacht. Ich war total verrückt danach und wusste sofort, irgendwann muss ich die zuhause nachmachen. Letzte Woche war meine Schwester bei mir (siehe HIER) und da habe ich mir gedacht, ich zaubere uns ein paar kleine Snacks. Der richtige Zeitpunkt um endlich Bruschetta zumachen. Ich muss sagen, die Zubereitung ist ein wenig mühsam, weil man sehr viele Tomaten dafür benötigt und sie alle ganz klein schneiden muss, aber es lohnt sich, denn das Ergebnis schmeckte ausgezeichnet.
    Zutaten:
    ca. 10 Tomaten
    Weißbrot /Ciabatta
    Olivenöl
    Pesto
    Salz
    Pfeffer
    1-2 Knoblauchzehen
    Basilikum
    Zubereitung
    – Brot in Scheiben schneiden. Mit Olivenöl beträufeln, auf ein Backblech legen und  für 5 – 10 Minuten ins Backrohr geben. Die Brötchen sollen nachher schön knusprig sein (Siehe rechts).
    – Tomaten ganz kurz (ca. 10 Sek.) ins kochende Wasser legen und danach enthäuten.
     – Tomaten würfelig schneiden
    – Basilikum klein hacken
    – alles in eine Schüssel geben mit Salz und Pfeffer würzen, einen Schuss Olivenöl darüber geben und die Knoblauzehe hineinpressen.
    – Das Pesto auf die Brötchen streichen. Da ich nicht wusste ob meine Schwester Pesto mag oder nicht, habe ich es nicht auf alle Brötchen gegeben.
    Zum Schluss noch die Tomaten – Basilikum-Masse auf die Brötchen geben und schon sind die Bruschetta fertig. Ich finde für eine Party oder einen Mädlsabend sind diese kleinen Häppchen einfach perfekt. Was meint ihr?