Diesen Look wollte ich euch schon vor ziemlich langer Zeit zeigen, doch irgendwie hat er sich auf meiner Festplatte versteckt. Als ich auf der Suche nach einem anderen Foto war, (man findet ja meistens nie das was man sucht) habe ich sie dann wieder entdeckt und so schafft es das Outfit doch noch auf den Blog. Was ich von engen Röcken (an mir) denke habe ich euch ja hier bereits erzählt und obwohl ich anfangs wirklich skeptisch war, mag ich diesen Rock mittlerweile sehr gerne. Ich finde es übrigens viel schwerer dieses Teil elegant zu kombinieren, deshalb habe ich mich dieses Mal für ein gestreiftes top (geht doch immer) einen riesen großen Cardigan (wie ich ihn liebe) und Converse, also wieder einen lässigen Look entschieden. Die Fotos sind wie schon erwähnt, vor ein paar Monaten entstanden, als es noch ein bisschen wärmer war. Für die momentanen Verhältnisse ist das Outfit wohl etwas zu frisch, doch der nächste Frühling kommt bestimmt (hoffentlich ganz bald).
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag und man sollte es auf keinen Fall auslassen. Unter der Woche bevorzuge ich schnelle Speisen, wie Porridge, Griesbrei, ein Smoothie oder Chia-Pudding. Am Wochenende darf es auch mal aufwendiger sein und am liebsten esse ich Speisen mit Ei. Deshalb habe ich euch drei ganz leckere und (relativ) gesunde Frühstückrezepte kreiiert. Wenn ich mich entscheiden müsste, könnte ich euch gar nicht sagen, welches mir am besten schmeckt, da sie unterschiedlicher nicht sein können, aber seht selbst.
Avocado-Brot mit pochiertem Ei Den Anfang macht ein leckeres Vollkornbrot mit Avocado und einem pochiertem Ei. Vor ziemlich langer Zeit habe ich mich mal an dieser Ei-Zubereitungsart versucht, aber es wollte einfach nicht klappen. Doch so schnell gebe ich nicht auf und so wurde es nochmal probiert und da siehe her gleich beim ersten Mal ist ein wunderschönes Ergebnis dabei rausgekommen. Wenn man mal den Dreh herausen hat ist es wirklich gar nicht schwer und auch sehr schnell zubereitet.
Zutaten:
-Vollkornbrot
-Avocado
-1 Knoblauchzehe
-1/2 Zitrone
– 1 Ei
– 1 Liter Wasser
– 1 EL Essig
– Salz & Pfeffer
Die Avocado schälen und zerdrücken. Mit der Zitrone, der gepressten Knoblauchzehe, Salz und Peffer würzen und auf die Scheibe Brot legen. Danach kann man sich in aller Ruhe dem pochiertem Ei widmen. Dazu einfach einen Topf mit Wasser hinstellen, einen Esslöffel Essig dazugeben und warten bis es leicht köchelt. Damit das Ei auch so schön wird, schlagt es am besten ganz vorsichtig in eine Schüssel und lasst es mit Hilfe von einem Löffel ganz vorsichtig ins Wasser gleiten. Dann müsst ihr nur noch mit dem Löffel immer abwechselnd rechts und links das Eiweiß “einsammeln” und das Dotter damit umschließen. Ca 3-5 Minuten (je nach Größe) muss das Ei kochen. Danach vorsichtig aus dem Wasser nehmen, auf das Brot legen und genießen. Lecker schmeckt dieses Frühstück auch wenn man das Brot vorher toastet und eine Scheibe gebratenen Speck hinzufügt.
Schinken, Käse, Ei Muffins mit Quinoa Meine Muffinform komm in letzter Zeit ziemlich oft zum Einsatz, dieses Mal handelt es sich aber um pikante Frühstücksmuffins. Diese eignen sich aber auch perfekt als Snack für die nächste Party oder als Mittagessen. Wenn ich diese leckeren Teile mache, dann dauert es meistens ein bisschen länger und wir brunchen dann einfach statt dem Frühstück. Eine Sache vorweg, gebt die Masse nicht in Papierförmchen so wie ich, denn da bleibt die Hälfte nur kleben und das is gar nicht schön.
– Zwiebel & Schinken schneiden und gemeinsam mit allen anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen
– Quinoa kochen und dazugeben
– Das Backrohr auf 180 Grad aufheizen
– Die Muffin Form mit etwas Butter einreiben und mit Teig befüllen und das ganze ca 20-25 Minuten im Rohr backen.
In der Zwischenzeit kann man sich in aller Ruhe frisch machen und dann dieses leckere Frühstück/Mittagessen genießen.
Vollkorn-Pancakes mit Früchten Ich muss ja sagen, dass diese Pancakes nicht nur unglaublich gut geschmeckt haben, sondern ich auch sehr stolz auf die tollen Bilder bin. Am liebsten könnte ich Stunden davor sitzen und diese hübschen Pancakes mit Beeren anstarren und nebenbei natürlich eine Portion verdrücken. Sehen sie nicht einfach perfekt aus?
Zutaten (für 3-4 Personen):
– 150g Dinklelvollkorn Mehl
– Frische Beeren
– 2 EL Eiweißpulver
– 2 Eier
– 250 Ml Milch
– 1/2 Pkg. Backpulver
– 1 Pkg. Vanillezucker
– 1 El Honig
Zubereitung:
– Die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen
– Mehl, Eiweißpulver, Backpulver und Vanillezucker in eine Schüssel geben.
– Das Dotter und die Milch vermischen und nun langsam mit der Mehlmasse zu einem Teig verrühren.
– Zum Schluss den Schnee unterheben.
– Eine Pfanne mit etwas Butter erhitzen und die Pfannkuchen jeweils für ca. 1 Minuten “anbraten” (Sagt man das hier überhaupt?)
– Mit Beeren und etwas Honig anrichten und schon sind sie fertig.
Die Pancakes eignen sich übrigens auch perfekt für nach dem Sport. Ich musste mich richtig beeilen, damit ich auch welche bekomme, denn mein Freund machte nicht den Anschein als wollte er mit mir teilen.
Na welches der Rezepte spricht euch am ehesten an und was frühstückt ihr am Wochenende am Liebsten?
Auch im neuen Jahr dürfen die 1 Piece 3 Looks Beiträge auf keinen Fall fehlen. Dieses Mal ist mein schwarzer Rollkragenpullover der Stargast. Bis vor kurzem habe ich diese Teile wirklich gehasst. Wenn man sie über den Kopf zieht, stehen die Haare in alle Richtungen und irgendwie wirkt man damit gleich einfach ein bisschen streng. Doch sie sind unheimlich bequem und halten warm. Mittlerweile bin ich ein riesen Fan davon und mein schwarzer Rolli ist in diesem Winter im Dauereinsatz. Deshalb zeige ich euch heute 3 meiner absoluten Lieblings-Rolli-Looks. Gleichmal ein großes Sorry, dass ich euch die Produkte (oder ähnliche) nicht verlinkt habe, aber dafür war einfach keine Zeit mehr, doch ich werde das nachholen sobald ich aus Kapstadt zurück bin.
Look 1: Camel Coat
Dieses Outfit kommt euch vielleicht bekannt vor, denn genau diesen Look habe ich an unserem Wochenenden in Bratislava getragen und ihr konntet ihn bereits in meinem ersten Follow me around begutachten. Das Outfit war einfach perfekt für einen Tag in der Stadt, schön bequem und vor allem warm. Die Farbkombination grau, beige und schwarz ist einer meiner liebsten momentan und ich bekomme dein einfach nicht genug.
So wie ich Rollis bis vor ein paar Monaten nicht mochte, sowenig gefallen mir die klassischen Ugg Boots. Sie mögen zwar warm halten, aber wirklich schön sind sie ja nicht. Gott sei Dank hat diese Marke auch noch andere ganz tolle Modelle und so bin ich auf die BlayrII Ugg Boots gestoßen. Sie sehen nicht nur richtig toll aus, sondern sind auch noch kuschelig warm.
Für die momentanen Temperaturen ist dieser Look vielleicht ein bisschen zu frisch, aber dieser Winter ist ja voller Überraschungen und Mitte November konnte ich dieses Outfit aufgrund der warmen Temperaturen genauso tragen. Dank warmen Rolli und zwei Schichten darunter, kann auch die geliebte Lederjacke weiterhin ausgeführt werden und das finde ich toll, denn ich habe mich zu einem richtigen Lederjacken-Fan entwickelt.
Damit ihr nicht immer die selbe Kombi aus Hose und Rolli in diesem Post seht, habe ich mein schwarzes kuschelig Teil, mit einem grauen Tweed Rock und einem passenden Schal kombiniert und ich muss sagen, dieser Look ist mein Liebster. Mit schwarz und grau und meiner Stella mccartney kann man einfach nichts falsch machen.Dazu ein paar nette Ankle Boots ein einfach geschnittener Mantel und schon ist man ready für einen Cocktailsabend mit den Mädchen oder ein nettes Abendessen mit dem Liebsten.
Was haltet ihr von Rollkragenpullovern und wie kombiniert ihr diese am Liebsten? Natürlich würde mich außerdem wie immer interessieren, welcher Look euch am besten gefällt?
Ich hoffe ihr hattet alle einen guten Start ins neue Jahr und habt ordentlich gefeiert. Während ich mich heute auf den Weg nach Kapstadt mache (juhu 12 Stunden Reise ich komme) möchte ich euch zeigen was in meinem Handgepäck auf keinen Fall fehlen darf. Bevor ich euch aber den Inhalt genauer zeige, wird euch sicher die hübsche weiße Kamera in der Mitte aufgefallen sein. Es handelt sich dabei um die neue Olympus PEN E PL7 und ich darf euch heute verkünden, dass ich ab 2015 Markenbotschafterin für diese tolle Kamera werde. Als ich von Olympus gefragt wurde, wusste ich erst gar nicht was ich sagen soll, denn ich war einfach total überrascht. Ich habe mich natürlich riesig gefreut, das neue Jahr gleich mit so einer tollen Zusammenarbeit zu starten. Ich liebe es zu fotografieren und wenn die Kamera dann auch noch so stylisch ist und tolle Funktionen hat, macht es gleich noch mehr Spaß. Ich werde euch die Kamera in den nächsten Wochen und Monaten also noch genauer vorstellen und sie auf Herz und Nieren testen. Nach Afrika durfte sie natürlich schon mit und ihr könnt euch auf viele tolle Fotos und vielleicht sogar ein Video freuen. Neben der neuen Olympus PEN E PL7 dürfen folgende Dinge auf Reisen auf keinen Fall fehlen.
– ein großer Schal: Da es im Flugzeug meistens ziemlich kalt ist muss auf jeden Fall ein Schal mit in den ich mich gut einwickeln kann. Im Notfall dient er auch sehr gut als Kopfpolster.
– die Olympus PEN E PL7: Seit ich dieses Teil vor ein paar Wochen bekommen hab, kann ich es einfach nicht mehr aus der Hand legen. Sie sieht nicht nur Klasse aus, sondern fühlt sich auch richtig gut an in der Hand. Klar dass sie auf keinen Fall auf Reisen fehlen darf. Dank dem tollen Klappdisplay ist es auch sehr leicht sich selber zu filmen oder Selfies zu machen.
– Wechselobjektive: Auf Reisen dürfen natürlich die passenden Objektive nicht fehlen. Die Kamera kommt normal mit einem 14-22 1:3, 5-5,6 Pancake Objektiv, das für den normalen Gebrauch bestens geeignet ist. Wenn man sich aber auf Safari begibt, sind ein paar Wechselobjektive auf keinen Fall falsch, damit man auf jede Situation vorbereitet ist. Bei mir dabei sind folgende Objektive mit dabei 45mm 1:1,8; 75mm 1:1.8 und das 17mm 1:1,8.
– Mein Kindle: Bei langen Flügen einfach ein Muss, denn so kann ich die Zeit nutzen und die vielen Bücher die ich schon so lange lesen wollte verschlingen. Hier findet ihr übrigens meine Urlaubsleseliste.
– Mein Handy & Kopfhörer: Zwei Lebensnotwendige Dinge, denn ohne meinem Handy gehe ich nicht aus dem Haus und Musik für den Flug ist einfach super wichtig um alle Nebengeräusche im Flieger auszublenden und schon mal zu entspannen.
– ein Deo, Handcreme, Lippenpflege & Gesichtsmaske für den Flug: Ein paar Pflegeprodukte dürfen in Mini-Format auf keinen Fall fehlen. Meine Hände und Füße sind während und nach dem Fliegen immer richtig trocken und so habe ich meine Kiehls Handcreme immer mit dabei und ja ich creme mir damit dann auch die Füße ein, super erfrischend. Das selbe gilt auch für das Gesicht und dafür verwende ich keine gewöhnliche Tagescreme, sondern die Drink-Up Maske von Kiehls, die einfach perfekt für lange Flüge ist und der Haut genügend Feuchtigkeit spendet. Ein Deo zum Frischmachen ist natürlich auch nicht aus meinem Handgepäck wegzudenken, genauso wie meine Lippenpflege von Kiehls.
-Kaugummi: Ich glaube wieso man denn dabei hat, brauche ich hier nicht weiter erläutern. Bei langen Flügen darf auf eine Zahnbürste nicht fehlen, doch die habe ich dieses Mal, dank dem vielen Stress total vergessen. Gut, dass der Kaugummi immer in der Tasche ist.
– eine Schlafbrille: Eigentlich kann ich ja immer und überall schlafen, egal wie laut und wie hell es ist, aber so eine Schlafbrille kann einem das Einschlafen ganz schön erleichtern.
– meine kleine Geldbörse: Auch die Geldbörse ist ziemlich selbsterklärend, denn ohne Bargeld und Kreditkarte kommt man im Urlaub nicht sehr weit.
– meine Ladestation für Handy, Kindle & Co: Damit mir auch ja der Akku auf Reisen nicht ausgeht ist meine portable Ladestation, mit der ich Handy, Kindle und Co laden kann immer mit dabei. Stellt euch vor ich komme an und kann kein Foto machen, das wäre doch der reinste Horror.
– ein Notizbuch für Idee: Ich gönne mir auf dieser Reise zwar eine Blogpause, doch wenn mir DIE IDEE während meiner Reise einfällt muss sie natürlich notiert werden und dafür habe ich mein selbstbeklebtes Büchlein immer dabei. Dort wird alles aufgeschrieben was mir gerade in den Sinn kommt. Außerdem wird darin auf mein Urlaub ein bisschen dokumentiert und meine Gedanken niedergeschrieben.
Als ich euch in meiner Blog-Geburtstagswoche gefragt habe, welche Beiträge euch hier fehlen oder welches Thema öfters behandelt werden soll, wurde ziemlich oft Fitness & Ernährung genannt und da habe ich erst gemerkt wie sehr ich diesen Bereich in letzter Zeit vernachlässigt habe. Nicht nur hier am Blog, sondern auch im echten Leben. In den letzten Woche war so viel los, ein Termin jagte den nächsten und ziemlich viel musste vorbereitet werden. Da blieb einfach kaum Zeit für sportliche Betätigung. Ja der Tag hat halt leider nur 24 Stunden und manchmal kann man einfach nicht alles unter einen Hut bringen und man muss manche Dinge einfach zurückschrauben, auch bei mir ist das so. Im heutigen Beitrag gibt ein ein paar Updates, Gedanken & Ziele. Da Beiträge zu diesem Thema nicht nur euch sondern auch mich sehr motivieren wird die Kategorie Fitness&Health hier wieder eine größere Rolle spielen und in Zukunft soll es auch wieder regelmässig Beiträge über gesunde Ernährung, Sport & Co geben. Außerdem wollte ich mich mal wieder bei euch bedanken, denn ich wurde für den Madonna Blogger Award in der Kategorie Fitness & Health nominiert, bis Februar könnt ihr jeden Tag einmal HIER für mich voten. Wenn das mal kein zusätzlicher Grund ist diese Kategorie hier wieder aufleben zu lassen und noch mehr darüber zu berichten. Für 2015 habe ich mir so einiges einfallen lassen, ihr könnt als gespannt sein.
Viele von euch werden sich hier wahrscheinlich auch mein Review über die 3 Monate Kayla erhofft haben, doch da muss ich euch leider enttäuschen. Nach Woche 8 war mal wieder Schluss und ich habe nur mehr ab und zu Resistance Workouts eingelegt. Da ich für Afrika Gelbfieber impfen musste und diese Lebendimpfung mir sehr zu schaffen gemacht hat, musste ich eine Woche aussetzen und danach stand auch schon meine Muttermalentfernung an. Ja und schon war mein Zeitplan ruiniert. Der Kayla Plan ist wirklich super (hier habe ich einen Bericht über mein ersten Monat geschrieben), aber anscheinend bin ich nicht der Typ der so einen Plan, wirklich auf so lange Zeit durchziehen kann, weil mir schnell langweilig wird und ich Abwechslung brauche. Wenn dann auch noch Krankheit, Stress und ein voller Terminkalender dazukommen, ist die Motivation gleich null und für so einen strikten Plan einfach nicht mehr die nötige Energie da. Deshalb habe ich auch nach der 8 Woche beschlossen das ganze an den Nagel zu hängen. Ich muss aber dazu sagen, dass ich mir beim zweiten Anlauf sogar schwerer getan habe als beim ersten Mal. Vielleicht hat das auch damit zu tun, dass ich viele Workouts schon kannte und es nichts Neues mehr für mich war. Den Plan kann ich euch aber trotzdem ans Herz legen, weil die Workouts echt super aufgebaut und ganz schön anstrengend sind. Auch der neue Plan von Kayla sieht wirklich vielversprechend aus und ich werde sicher das eine oder andere Workout, bzw. ein paar Übungen in meinen Trainingsroutine für 2015 einbauen. In der Zeit, wo ich den Plan strikt durchgezogen habe, konnte ich auch deutliche Veränderungen sehen, meine Bauchmuskeln kamen endlich zum Vorschein und auch meine Beine und mein Po, fingen an nicht mehr “die Problemzonen” an mir zu sein. Tja und dann kam der Winter und ich wurde Träge und bin nun mit Specki an den Hüften (ein bisschen zumindest) in Afrika und eigentlich war das ja nicht der Plan. Irgendwie ist es doch jeden Winter das selbe man wird faul, alle anderen Dinge sind wichtiger und dann beginnt auch noch die Fresserei um die Weihnachtszeit. Danach fühlen wir uns unwohl und wollen alles ändern und durchstarten. Das kommt euch sicher bekannt vor oder? Doch besser neu Durchstarten als gar nicht erst anfangen hab ich Recht? Also lasst und den Jahreswechsel nutzen um wieder fit oder noch fitter zu werden.
Ich muss sagen ich fühle mich momentan gar nicht so unwohl in meiner Haut. Das hat wahrscheinlich da mit zu tun, dass ich einfach wichtigere Dinge zu tun hatte als mir darüber Gedanken zu machen ob denn mein Po knackig genug und der Bauch schön flach ist (wobei ich bei zweiteren dank meinen Genen kaum Probleme habe). Doch ich merke einfach dass ich einfach total Träge und Unausgelastet bin. Mir fehlt einfach der Ausgleich zu meinem Job und dem Blog und das soll im neuen Jahr eben wieder geändert werden. Außerdem habe ich meine hart auftrainieren Muskeln glaub ich schon wieder verloren und deshalb wird es Zeit, dass ich da etwas mache. Der Jahreswechsel wird also auch dieses Jahr wieder genutzt um durchzustarten und das Fitnesscenter wieder mehr zu nutzen. Seit ich mich dem Kayla Workout gewidmet habe, war einfach keine Zeit mehr fürs Fitnesscenter, doch diese Einheiten sind mir ganz schön abgegangen. Deshalb möchte ich versuchen meinen Plan für 2015 so abwechlungsreich wie möglich zu gestalten, damit ja keine Langweile aufkommt. Vielleicht gehe ich auch wieder schwimmen, denn das hat mir immer sehr gut getan und auch gefallen. Außerdem möchte ich im neuen Jahr wieder mehr Yoga machen, denn man tut nicht nur etwas für den Körper, sondern auch für die Seele und kann ein bisschen dem Alltag entfliehen. Auch das Thema gesunde Ernährung soll eine größere Rolle spielen und ich möchte mich damit noch mehr auseinandersetzen. Ich ernähre mich zwar schon sehr gesund, aber in vielen Dingen habe ich einfach zu wenig Ahnung und deshalb werde ich mein Wissen erweitern und habe mir auch schon ein paar interessante Bücher zugelegt (die ich euch dann auch gerne vorstellen werde). Ja meine Pläne sind groß, doch mit ein bisschen Motivation und auch Willenskraft ist das sicher machbar und auf diesen Weg nehme ich euch mit. Es soll ab Mitte Jänner wieder regelmässig (alle 2 oder 4 Wochen) Beiträge zum Thema Sport und Ernähung geben und wenn ihr Fragen, Wünsche, Anregungen habt, nur her damit. Ich finde es auch toll, das Mirela letztes Jahr den Hashtag #fitdurch2014 ins Leben gerufen hat und dieser sollte doch auch im neuen Jahr weitergeführt werden also lasst uns #fitdurch2015 gehen und uns gegenseitig motivieren.
So lange hat sich die liebe Sonne vor uns versteckt und vor ein paar Wochen ist sie dann endlich wieder hinter der Wolkendecke aufgetaucht. So graue Tage können ganz schön deprimierend sein und die Freude ist dann umso größer wenn sich die gelbe Kugel mal wieder blicken lässt. Dieses Wochenende war unglaublich und irgendwie hat es sich nicht richtig nach Dezember angefühlt. Statt zur dicken Winterjacke habe ich zu meinem grauen Übergangsmantel gegriffen und auch der Schal durfte zuhause bleiben. Sogar meine Sonnebrille kam wieder zum Einsatz und ich war echt froh darüber, dass sie doch noch in meine Tasche gewandert ist. Diese Le Specs Sunnies und ich haben ja auch eine Geschichte, denn zuerst hatte ich das rosa Modell, welches leider einen Verarbeitungsfehler hatte. So musste ich mich für eine andere entscheiden und da die Auswahl an diesem Tag leider nicht mehr wirklich groß war, nahm ich das weiße Modell, denn mit einem Gutschein wollte ich mich nicht zufrieden geben. Anfangs war ich einfach nur sauer und der Brille wurde keine Beachtung geschenkt, denn das war nicht die die ich eigentlich wollte. Langsam aber doch habe ich mich dann mit ihr angefreundet und jetzt finde ich sie sogar besser als das vorige Modell, wer braucht schon rosa Brillen. Seit gestern sind wir übrigens auf Sansibar, wo einfach nur entspannen am Programm steht und in unserem Hotel dem The Z ist das sicher möglich.
Ein Tag vor Weihnachten ziehe ich nochmal ein Ass aus dem Ärmel und präsentiere euch mein letztes Gewinnspiel für dieses Jahr, in Kombination mit einem Rezept. Es geht heute um Pasta, genauer genommen um selbstgemachte Pasta. Vor einiger Zeit hatte mein Onkel mal zu Weihnachten eine Nudelmaschine dabei und hat uns aus ganz einfachem Teig unglaublich leckere Tagliatelle gezaubert. Ich war damals Feuer und Flamme und wollte nichts anderes mehr essen als selbstgemachte Nudel. Wisst ihr wie lecker die sind, wenn man ein bisschen Trüffelöl darüber träufelt. Als ich dann dieses tolle Küchengerät von Russel Hobbs erblickte, wusste ich das ist es. Ich werde für euch nicht nur die Pasta-Sauce zaubern, sondern auch die Nudeln selber machen. Lasst euch nur eines gesagt sein, einfach ist es nicht und Bedarf ein wenig Übung. Wenn der Teig nicht auf dern Punkt wird, dann kann es in einer Sauerrei enden (wie bei mir). Gemeinsam mit meinem Freund konnte ich die Nudeln aber noch retten und das Ergebnis kann sich echt sehen lassen. Da ich ein riesen Fan bin von Avocados bin und mich wenn es nach mir geht von nichts anderem ernähren könnte, dachte ich mir es wir Zeit für etwas Neues. Also wurde einfach ein bisschen experimentiert und eine leckere Sauce mit Lachs und vielem mehr gezaubert. Dieses Gericht dauert etwas länger als sonst, aber da man fast alle Schritte mit der tollen Küchenmaschine machen kann, ist es gar nicht so schlimm. Das tolle Teil kommt nicht nur mit einer Teigschüssel und Aufsätzen, nein es ist auch ein Standmixer und ein Gemüseschneide Aufsatz dabei. Zusätzlich gibt es eben noch einen Aufsatz zum Nudeln machen, den man dazukaufen kann. All diese Teile habe ich für euch getestet und leckere Pasta mit Avocadocreme & Lachs gezaubert. Die Küchenmaschine ist wirklich ein Traum und nimmt einem wirklich viel Arbeit ab. Es verbindet viele Geräte in einem und benötigt gar nicht so viel Platz. Vielleicht werde ich in Zukunft auch vermehrt backen, denn mit diesem Teil is es gar nicht mehr so schwer.
Zutaten:
Teig:
400 g Dinkelmehl
4 Eier
2 EL Olivenöl
Salz
Wasser
Mehl zum Bearbeiten
Pasta-Sauce: – 2 oder 3 Avocados
– 1 Packung Räucherlachs
-1 Zitrone
– Olivenöl
. eine handvoll frischer Basilikum
– 2 Knoblauchzehen
– Frühlinsgzwiebel oder Zwiebel
– Parmesan
-Rucola
Zubereitung:
Teig:
– Mehl in eine Schüssel geben und die Eier, Olivenöl Salz und 3-4 EL Wasser dazu geben. Vorsichtig, zu viel Wasser kann den Teig zerstören, deshalb lieber erst weniger als mehr nehmen.
– Mit dem Knethaken den Teig gut verkneten, bis die Zutaten sich gut verbinden und eine Kugel formen.
– Den Teig auf eine mit mehlbestreute Arbeitsfläche legen und ca 5 Minuten mit den Händen kneten. Ein bisschen Arbeit muss noch sein.
– Dann den Teig in zwei Hälften teilen in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunden in de Kühlschrank legen.
– Danach den Pastateig wieder hernehmen und den Nudelaufsatz auf die Maschine schrauben.
– Nun kleine Kügelchen Formen und in die Nudelmaschine werfen und schauen wie tolle leckere Nudeln entstehen.
– Die Nudeln mit Mehl bestreuen und ca 10 Minuten trocknen lassen, bevor man sie (in Wasser) 2 Minuten kocht. Wir haben die Nudeln in der Mitte nochmal durchgeschnitten damit sie nicht gar so dick sind.
Avocado Lachscreme
– den Gemüseaufsatz auf die Maschine schrauben und den Zwiebel damit kleinschneiden und diesen in der Pfanne anbraten, Lachs und etwas Zitrone dazu. Das ganze kurz auskühlen lassen.
– Die Avocados halbieren, und gemeinsam mit dem frischen Basilikum und den Knoblauchzehen, mixen, auch dieser Schritt kann ganz einfach mit dem Standmixer gemacht werden.
– Mit Salz, Olivenöl und dem Saft einer Zitrone abschmecken
– Mit der Lachsmenge vermischen und über die Nudeln geben.
– Mit Parmesan und frischem Rucola anrichten und schon kann das leckere Gericht genossen werden. Den Saustall in der Küche überlässt man ganz einfach dem Freund, immerhin darf er ja auch mitessen.
Ja und genau diese tolle Küchemaschine könnt ihr heute inklusive Gemüseschneider und Nudelaufsatz gewinnen. Ich dachte mit diesem Teil hat sicher der eine oder andere von euch eine Freude. und das müsst ihr dafür tun.
Anfang November habe ich euch ja von meiner neuen “30Day Challenge” Blogreihe erzählt – Jeden Monat, außer im Dezember (da ich ja gerade in Afrika bin) werde ich mich einer neuen Herausforderung stellen. 30 Tage lange etwas Neues ausprobieren oder auch auf Dinge verzichten. Den Start haben 30 shoppingfreie Tage gemacht und da mich viele gefragt haben wie es denn war, werde ich euch kurz Bericht erstatten. Prinzipiell habe ich mir relativ leicht getan, denn irgendwie hatte ich absolut kein Bedürfnis mir irgendetwas Neues zu kaufen. Mein Kleiderschrank platzt aus allen Nähten und Kosmetik habe ich auch allerhand zuhause. Klar bekommt man als Blogger auch Dinge zugeschickt, aber das hat sich eigentlich relativ in Grenzen gehalten. Doch diese tolle Sonnenbrille von Ray-Ban die schon lange auf meiner Wunschliste gestanden ist durfte dank Sunglassesshop bei mir einziehen, deshalb ist mir das Monat nicht ganz so schwer gefallen.
Ganz kurz hat mein Herz geblutet, als ich die vielen tollen Sale-Angebote entdeckte, denn zu dieser Zeit nicht shoppen ist gar nicht so leicht. Doch es wurde durchgehalten, die Onlineshops wurden einfach so gut wie es geht gemieden, Newsletter und Prospekte sind in den Papierkorb gewandert und den Einkauf der Weihnachtsgeschenke habe ich auf Anfang Dezember verlegt. Außer den Supermarkt habe ich auch keinen Shop betreten, ein bisschen Schauffenster bummeln tut es auch. Ich habe meinen Kleiderschrank auf den Kopf gestellt und tolle Stücke wiederentdeckt und versucht diese unterschiedlich zu kombinieren. Doch etwas ist mir aufgefallen, ich greife immer zu den selben Klamotten. Einige Kleidungsstücke hatte ich ein paar Mal in der Hand und nach kurzer Überlegung wanderten diese wieder zurück in den Schrank, weil doch lieber Altbewährtes getragen wurde. Tja und deshalb wurde beschlossen, dass ich nach meinem Urlaub wieder mal ordentlich ausmisten werde. Auch im neuen Jahr möchte ich versuchen Impulskäufe so gut wie es geht zu vermeiden und bewusster einzukaufen, denn ich möchte mein Geld lieber für andere Dinge sparen. Ein Teil habe ich mir im Dezember nach meiner Challenge, als ich nach Ewigkeiten mal wieder einen Zara betreten habe aber doch gegönnt.Diese hübsche Hemdkleid war einfach wie für mich gemacht und da musste ich einfach zuschlagen. Ja ganz ehrlich, wirklich gebraucht hätte ich es nicht aber ab und zu darf man sich auch etwas leisten, was einem einfach nur gut gefällt. Abschließend möchte ich noch sagen, dass ich weiß ein Monat ist nicht gerade viel und das kann jeder schaffen, aber es ist ja schon mal ein Anfang und vielleicht mache ich es das nächste Mal länger. Mir ist einfach nur wichtig dass ich mein Kaufverhalten ändere und das ist schon mal ein guter Schritt in die richtige Richtung.
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Die Avocado schälen und zerdrücken. Mit der Zitrone, der gepressten Knoblauchzehe, Salz und Peffer würzen und auf die Scheibe Brot legen. Danach kann man sich in aller Ruhe dem pochiertem Ei widmen. Dazu einfach einen Topf mit Wasser hinstellen, einen Esslöffel Essig dazugeben und warten bis es leicht köchelt. Damit das Ei auch so schön wird, schlagt es am besten ganz vorsichtig in eine Schüssel und lasst es mit Hilfe von einem Löffel ganz vorsichtig ins Wasser gleiten. Dann müsst ihr nur noch mit dem Löffel immer abwechselnd rechts und links das Eiweiß “einsammeln” und das Dotter damit umschließen. Ca 3-5 Minuten (je nach Größe) muss das Ei kochen. Danach vorsichtig aus dem Wasser nehmen, auf das Brot legen und genießen. Lecker schmeckt dieses Frühstück auch wenn man das Brot vorher toastet und eine Scheibe gebratenen Speck hinzufügt.
