Kategorie: Food

  • perfect ice tea

    perfect ice tea

    Sommerzeit ist bei Eistee und Limonadenzeit. Natürlich selbstgemacht versteht sich. Mein Limonadenrezeptkennt ihr ja bereits. In letzter Zeit trinke ich ich aber viel lieber Eistee. Bis jetzt habe ich mir immer Zitroneneistee, aus Grünen Tee, Wasser, 2 Zitronen und Zucker gemacht, weil es einfach viel schneller geht. Doch eigentlich bin ich eher ein Pfirsich-Eisteetrinker. Aus diesem Grund habe ich einfach mal statt Zitronen, Pfirsiche genommen. Die Zubereitung bzw. das warten bis der Eistee fertig ist dauert zwar ein bisschen länger, doch er schmeckt auch viel viel besser.
    Zutaten:
    Zubereitung: 
    1. Die Pfirsiche entkernen und in Würfel schneiden.
    2. Nun 1 Liter Wasser (kann ruhig auch ein bisschen mehr sein) zum kochen bringen. Ich verwende dazu immer den Wasserkocher, da es einfach viel schneller geht als in einem Topf.
    3. Nun den Zucker in ein Glas geben und mit 50-100ml kochendem Wasser aufgießen und gut umrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
    4. Nun die Pfirsiche, die Wasser-Zucker Mischung, die 2 Teebeutel Schwarztee und den Rest des heißen Wassers dazugeben.
    5. Das Ganze für 3-4 Stunden zugedeckt ziehen lassen und im Kühlschrank kalt stellen. Mit Eiswürfeln (und wenn man mag mit frischer Minze) servieren und schon kann der Eistee genossen werden.
    Kleiner Tipp: Damit der Eistee besonders intensiv nach Pfirsich schmeckt, habe ich den Pfirsich über Nacht im Krug gelassen. Einfach nach 4 Stunden die Teebeutel hinausnehmen und den Krug über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag die Pfirsichstücke aus dem Krug nehmen  und schwupps die wupps schon ist er fertig der  Pfirsich Eistee.
  • sunny walk – kahlenberg

    sunny walk – kahlenberg

    Den Samstag verbrachte ich mal wieder mit meiner Mama. Wir wollten eigentlich zum Neusiedlersee schwimmen fahren, doch das Wetter spielte nicht so ganz mit. Als es endlich zu regnen aufhörte, beschlossen wir zum Kahlenberg zu fahren, um dort ein wenig spazieren zu gehen.

    Die Aussicht von dort ist einfach traumhaft, man hat einen wirklich guten Überblick über ganz Wien. Da merkt man erst wie klein diese Stadt eigentlich ist.
    Die Sonne ließ sich dann doch noch blicken. Wir aßen nach unserem kurzen Spaziergang noch eine Kleinigkeit im Café am Kahlenberg und genossen die Sonnenstrahlen.Natürlich mussten meine neuen Schuhe, die ich am Freitag bei Aldo gekauft hatte, gleich ausgeführt werden. Dazu trug ich meine weiße Hose und ein gestreiftes Top. Genau das richtige Outfit für einen gemütlichen Samstag.
    Hose: Tally Weijl
    T-shirt: H&M
    Brille: Mango
    Tasche: american eagles outfitter
    Schuhe: Aldo
    Nägel: Essie- lilacism
    Ich gönnte mir das Steaksandwich
    Meine Mama hatte die Kahlenberger Genussjause
    Danach gab es noch ein Eis- Meinem Blick nach zu urteilen könnte man glauben, jemand wollte mir mein Eis stehlen :)
  • experimental sushi – Dots im Brunnenhof

    experimental sushi – Dots im Brunnenhof

    Gestern Abend war ich mit einer guten Freundin im Dotszum Essen verabredet. Bis gestern kannte ich nur das Dots auf der Mariahilferstrasse, von dem ich bis jetzt sehr begeigstert war. Da wir aber im Freien sitzen wollten, beschlossen wir ins Dots im Brunnenhof zu fahren. Das Restaurant liegt etwas abgelegen im 19 Bezirk in Wien und wirkt von außen sehr unscheinbar. Doch von Innen ist das Restaurant sehr modern und schick eingerichtet. Besonders gut gefiel mir der in blau weiß gehaltene Innenhof. Ich finde, diese Einrichtung verleiht dem netten Garten einen gewissen Urlaubsflair und man fühlt sich sofort als wäre man irgendwo im Süden. Auch die Kellner waren wie immer äußerst freundlich und zuvorkommend und das Essen war einfach traumhaft. Wer einmal neue und auch außergewöhnliche  Sushi und Maki Variationen ausprobieren möchte, ist im Dots genau richtig. Die Preise  sind zwar etwas gehobener, doch bei dem Service und der guten Qualität der Speisen völlig akzeptabel.
    Veilchensekt
    Für mich gabs Alaska Roll: Lachs, Avocado, Cream Cheese & Trüffel Spargel Maki: Thunfisch, gebratener Spargel, Trüffelöl
    Meine Freundin hatte Crunchy Ebi: Garnelen, Spinat, BAsilikum, Cream Cheese & Gurken Maki
  • Clubsandwich

    Clubsandwich

    Schon seit langem wollte ich mal wieder ein Clubsandwich machen, doch irgendwie hatte ich nie alle Zutaten zuhause oder die nötige Zeit fehlte einfach.
    Letzte Woche war es dann so weit und weil es mit den Bratkartoffeln und der Sauce einfach so lecker geschmeckt hat, möchte ich das Rezept heute mit euch teilen.

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    Zutaten: für 1 Clubsandwich
    3 Scheiben Toastbrot
    2 Scheiben Käse
    1 Putenfilet
    2-3 Cocktailtomaten
    3 Streifen Paprika
    1 Ei
    Salz
    Pfeffer
    Brathuhngewürz oder Steakgewürz
    2 Scheiben Speck (ich hab kroatischen Rohschinken verwendet)
    Beilagen :
    Kartoffeln
    Olivenöl
    Gewürze wie Rosmarin oder Barbecue Gewürz
    Sauce :
    Creme Fraiche
    2 EL Ketchup
    1 Knoblauchzehe
    1/2 Zitrone
    Kräutersalz
    Zubereitung :
    Für die Beilage: Das Backrohr auf 200°C vorheizen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Umso dünner man sie schneidet, umso knuspriger werden sie.
    Die Kartoffeln nun auf einem Backblech auflegen und etwas Olivenöl darüber geben. Nun die Bratkartoffen je nach belieben mit Rosmarin, Salz, Pfeffer würzen. Ich habe ein Barbecuegrillgewürz verwendet. Die Kartoffeln nun für ca. 10 – 15 Minuten ins Backrohr geben. Wenn sie schön knusprig braun sind, sind sie fertig.
    Für die Sauce:  Creme Fraiche mit 2 EL Ketchup mischen und 1 gepresste Knoblauchzehe hinzugeben. Danach mit Kräutersalz abschmecken und je nach belieben den Saft einer Zitrone hinzugeben.
    Nun aber zum Clubsandwich: Das Putenfilet in 2 gleichgroße Teile schneiden und mit dem Brathuhn oder Steakgewürz und Salz würzen.
    Damit der Käse auch ein bisschen schmilzt muss alles recht flott gehen. Am besten ist es wenn man zu zweit ist, aber auch alleine bekommt man es eigentlich recht schnell hin.
    Das Fleisch und den Speck in einer Pfanne anbraten. Währenddessen die Toastscheiben toasten. Man kann das Clubsandwich belegen wie man will. Ich bin folgendermaßen vor gegangen.
    Zuerst eine Scheibe Toast danach ein halbes Salatblatt, das Putenfleisch der Käse und der Speck. Nun kommt die nächste Scheibe Toast. Danach etwas Sauce, die zweite Hälfte des Salatblattes, das Putenfleisch, der Käse, der Speck, Tomaten und Paprika. Schon kann der Toast zugemacht und in in der Hälfte durchgeschnitten werden. Dazu noch ein Spiegelei in der Pfanne anbraten und alles schön anrichten. Ich finde diese Mahlzeit eignet sich auch perfekt für einen Fussballabend. Denn der Toast lässt sich auch ganz schnell in der Halbzeitpause zubereiten.
  • Bloggerdinner @ St. Ellas

    Bloggerdinner @ St. Ellas

    Am Samstag Abend war ich mit ein paar lieben Bloggerinnen im St. Ellas in der Zieglergasse zum Essen verabredet. Ich hab mich schon sehr darauf gefreut, wieder ein paar neue Gesichter kennenzulernen und mit den bekannten Mädls zu plaudern. Aber auch auf das Essen war ich sehr gespannt, denn ich hab schon viele gute Dinge über das St. Ellas gehört, war aber bis Samstag noch nie dort gewesen.  Das St. Ellas ist ein echt total nettes Restaurant, dass ich nur empfehlen kann, die Kellner waren sehr freundlich und das Essen war ausgezeichnet. Ich hatte einen Burger mit selbstgemachten Pommes und ich muss sagen es war sehr gut. Das Fleisch war innen noch schön rosa, so wie ich es am liebsten habe und auch die Pommes waren ausgezeichnet. Man sollte jedoch auf jeden Fall vorher anrufen und einen Tisch reservieren, da es immer sehr voll und auch nicht sehr groß ist.
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    Die meisten der Mädls entschieden sich für den Burger mit selbstgemachten Pommes

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    Julia und Babsi hatten ein lecker Sandwich mit gegrillten Zucchini, Feta und Tomaten

    Es war echt ein super netter Abend mit vielen lieben Mädls. Solche Treffen sollten echt öfters stattfinden. Mit dabei waren Mirela, Marlene, Julia, Stefanie,  Theresia, Désirée, Kathiund Babsi.
  • Bananenschnitte

    Bananenschnitte

    Letzte Woche hatte mein Papa Geburtstag und wir waren am Sonntag zum Grillen eingeladen. Da ich ihm eine Freude machen wollte, beschloss ich mal wieder etwas zu backen. Eigentlich ist es ein sehr einfaches Rezept, doch wenn man Hilfe von einem Mann hat der kaum Ahnung von backen hat, kann es mühsam werden. Also am besten alleine backen und nicht die Hilfe des Freundes annehmen, auch wenn es lieb gemeint ist. Man braucht ein bisschen Geduld, da man die einzelnen Schichten immer auskühlen lassen muss. Also sollte man sich doch etwas mehr Zeit dafür nehmen.
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    Zutaten: 
    Für den Biskuitteig:
    5 Eier
    150g Staubzucker
    125g Mehl
    Für die Puddingfüllung:
    1/2 Liter Milch
    1 pkg. Vanillepudding Pulver
    4 Gelatineblätter
    150g Butter
    100g Staubzucker
    Marillenmarmelade
    4-5 Bananen
    Saft einer 1/2 Zitrone
    Für die Glasur:
    Schokolade
    Butter
    Hier habe ich 3 Schokohasen eingeschmolzen und 100g Butter dazugegeben, deshalb weiß ich leider nicht ganz genau wieviel g Schokolade benötigt wird.
    Zubereitung: 
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    1. Den Biskuitteig zubereiten: Die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Danach das Mehl, den Zucker und das Eigelb unterheben und flaumig rühren
    2. Den Biskuitteig in eine Form (Ich hatte leider keine eckige Form) füllen und für ca. 20 Minuten ins vorgeheizte Rohrbei 180 Grad backen lassen.  Danach auskühlen lassen.
    3.  Den Biskuitteig mit Marillenmarmelade bestreichen und mit den Bananenschneiden belegen und diese mit ein bisschen Saft einer Zitrone überträufeln, damit die Bananen nicht braun werden.
    4. Für die Puddingcreme das  Puddingpulver in kochende Milch unterrühren, aufkochen lassen, Gelatine dazugeben. Die Butter mit Staubzucker flaumig rühren und die Masse unter die Masse heben. Danach die Puddingmasse gut auskühlen lassen.
    5. Danach die Puddingmasse über die Bananen gießen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Ich habe den Kuchen über die Nacht stehen lassen, damit die Puddigcreme auch wirklich fest werden kann.
    6. Zum Schluss die Schokolade und die Butter schmelzen, gut vermischen und als letzte Schicht auf die Bananenschnitte geben. Auch dann sollte die Schnitte ein wenig gekühlt werden, damit die Glasur gut trocknen kann.
    Die Banananenschnitte ist echt gut gelungen und hat allen gut geschmeckt und eignet sich sehr gut als Jause oder Nachspeise. Da es auch die Lieblingsmehrlspeise meines Freundes ist und eigentlich sehr leicht zum zubereiten ist, werde ich dieses Rezept sicher wieder mal machen.
  • Kenzo Lunch

    Kenzo Lunch

    Am letzten Donnerstag wurde ich zur Kenzo Duft Präsentation eingeladen. Ich hab mich schon sehr auf dieses Event gefreut und war schon sehr gespannt auf die neuen Düfte.
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    Als ich den Raum betrat, war ich erst ein wenig sprachlos, denn die Location war so entzückend. Alte Möbel, tolle Dekoration, italienischer Flair. Die Räumlichkeiten waren echt toll und man fühlte sich sofort wie in Italien. Wir wurden sehr herzlich mit einem Aperitif begrüßt und mit AntiPasti, leckeren Getränken und Pasta verwöhnt.

    Bevor uns die neuen Düfte näher vorgestellt wurden, durften wir alle schon mal daran schnuppern und erraten, welche Duftnoten diese denn enthalten könnten. Leider bin ich bei so was überhaupt nicht gut.
    Es sind beides sehr junge und frische Düfte und sprechen dementsprechend auch ein eher jüngeres Publikum an und sind exklusive bei Müller erhältlich.

    L´eau 2 Kenzo femme ist ein sehr angenehmer frischer,  weiblicher und blumiger Duft mit Birnennektar, Rose, weisser Moschus und Fressie.

    L´eau 2 Kenzo homme ist ein auch ein sehr leichter frischer Duft mit Ingwer, Grapefruit, Lavendel, Zeder und Wacholder.

     

    Mit dem Herrenduft konnte ich mich Anfangs noch nicht so anfreunden, aber am Abend durfte mein Freund in testen und an ihm gefiel mir der Duft richtig gut. Der Damenduft ist meiner Meinung nach etwas intensiver und gefällt mir persönlich auch sehr gut, vorallem für die warme Jahreszeit, da er nicht zu schwer ist und sehr angenehm duftet. Zum Schluss wurde uns noch KenzoHomme Sport vorgestellt. Es ist ein sehr sportlicher Duft der den Mann von heute ansprechen soll. Er duftet nach Grapefruit ,Minze und Zitrone. Dieser Duft gefiel mir am Kärtchen sehr gut, doch auf der Haut entwickelte er sich ganz anders und sagte mir dann doch nicht so zu.
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    Es war ein echt total netter Nachmittag, mit guten Düften, netten Menschen und leckerem Essen. Ich hatte auch die Möglichkeit wieder ein paar neue Bloggerinnen kennenzulernen. Ich finde es immer total interessant, den Menschen hinter dem Blog zu treffen. Mit dabei bei diesem tollen Event waren hellokittie, GoldmarieundCo, T-H-I-N-G-S, Coral and Mauve, Mangoblüte, Chilexion, Dontyouwishyouhadsomemore, Kirschblüte.
    Ein großes Dankeschön an das KENZO -Team für die Einladung und für diesen echt gelungenen Nachmittag.
  • Club der Töchter Pre-Run & Party

    Club der Töchter Pre-Run & Party

    Die letzten Tage waren sehr stressig und ich hatte kaum Zeit für irgendetwas. Sonntag und Montag bin ich etwas angeschlagen im Bett gelegen und so musste ich diese Woche einige Dinge für die Uni erledigen und nebenbei war ich natürlich auch arbeiten.  Auch meine Vorbereitung für den Frauenlauf durfte nicht vernachlässigt werden. So blieb leider so gut wie keine Zeit, zum bloggen. Aber heute gibt es wieder einen Beitrag. Spät aber doch. Gestern Abend war das Club der Töchter Abschlussevent. Ich war schon sehr neugierig und wusste nicht was uns denn alles erwartet, denn es wurde nichts verraten. Nike hat sich einiges einfallen lassen und hat uns Töchtern viel geboten.
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    Um kurz vor 18 Uhr machte ich mich auf den Weg zum Volksgarten, wo das Club der Töchter Event stattfand. Natürlich hatte ich gleich meine Laufkleidung an, da auch ein kleiner Pre-Run geplant war. Wir wurden total nett begrüßt und konnten uns erstmal umsehen. Um die Zeit ein bisschen zu überbrücken, bis der gemeinsame Lauf losging, gab es Obst und Fruchsäfte. Danach liefen wir ca. 3,5 km durch den Volksgarten und um den Heldenplatz. Alle Menschen blieben stehen und schauten, als hunderte von Mädls an ihnen vorbeiliefen. Danach konnten wir uns im Beautybereich frisch machen und fürs Party machen umziehen. Wir konnten uns sogar massieren lassen. Da mir die Schlange aber zu lange war, nahm ich dieses Angebot nicht in Kauf. Natürlich bekamen wir auch etwas zu Essen nach unserem kurzen Lauf, denn wir mussten uns ja ein bisschen Stärken. Es war echt total nett und super organisiert. Überall war das Club der Töchter Logo zu sehen und alles war rosa. Um 10 Uhr trat die Band Bunny Lake, eine österreichische Elektropopband auf. Der Sound dieser Band war ganz ok, aber leider trafen sie kaum einen Ton. Die Stimmung litt aber nicht darunter. Es war echt ein gelungener Abend mit vielen lieben Mädls. Es wurde viel gequatscht, getrunken und getanzt. Heute morgen habe ich mir richtig schwer getan aufzustehen, denn ich musste ja arbeiten, aber bis Sonntag bin ich sicher wieder fit.

    Die Kamera habe ich zwar zuhause gelassen, aber dank meinem Iphone, kann ich euch heute noch ein paar Eindrücke zeigen.
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     Sogar das Klopapier war rosa
     Die lustige Fotobox

    Edit: Hier hab ich noch ein total liebes Foto vom Pre-Run entdeckt.

    © Club der Töchter