Autor: Nina

  • Mit Jura Achtsam durch den Dezember

    Mit Jura Achtsam durch den Dezember

    In Zusammenarbeit mit Jura

    Was für ein Jahr, irgendwie ist es total schräg dass wir schon wieder Dezember haben und ich frag mich wo sind die letzten Monate hin? Das Jahr 2020 war ein ziemlich schräges und auch wenn sich für mich per se nicht so viel verändert hat, 2020 hat seine Spuren hinterlassen.  Aus diesem Grund habe ich beschlossen den Dezember ganz ruhig angehen zu lassen. Mich nicht zu sehr zu stressen, mir viel Zeit für mich zu nehmen und das Jahr mal ruhig ausklingen zu lassen. Also ganz Achtsam durch den Dezember sozusagen. Einfach mal sich selber als Prio 1 auf die Liste schreiben und sich etwas Gutes tun, einfach mal hinein fühlen. Gemeinsam mit Jura habe ich in diesem Blogpost daher ein paar Inspirationen für die letzten Wochen im Jahr 2020 für euch zusammengefasst. Also schnappt euch euren Lieblingskaffee,  ab auf die Couch und viel Spaß beim Lesen.

    Jura Ena 8 Signature Line – Mein treuer Begleiter seit über einem Jahr

    Immer wieder Mal erreichen mich Nachrichten, ob ich denn immer noch happy mit meiner Jura Ena 8 bin und diese Frage kann ich nur immer wieder und wieder mit einem “Ja, wie am ersten Tag” beantworten. Dieser Kaffeevollautomat bereitet mir immer noch so viel Freude wie am ersten Tag. Ich bin zwar niemand der jeden Tag seine Ladung Koffein benötigt, sondern würde mich da auch wirklich ganz klar als absoluten Genuss-Kaffeetrinker bezeichnen, aber trotzdem habe ich immer wieder eine Freude wenn ich den ON-Knopf drücke.  Trotzdem ist die Jura Ena 8 bei uns täglich im Einsatz, denn mein Freund könnte nie in den Tag starten ohne seinen morgendlichen Espresso, oder soll ich lieber sagen seine Espressi. Auch nach einem Jahr und vielen gemahlenen Tassen Kaffee funktioniert sie einwandfrei. Was ich an diesem Kaffeevollautomaten besonders mag ist, dass 12 unterschiedliche Zubereitungsarten hat und ich mit nur einem Knopfdruck und ohne viel Nachdenken meinen Kaffee bekomme. Außerdem ist die Ena 8 halt auch wirklich ein schönes hochwertiges Gerät, das ausgezeichneten Kaffee für jeden Geschmack zubereitet. 

    Stressfrei und mit viel Zeit für sich selbst durch den Dezember

    Ich persönlich habe mir vorgenommen den ganzen Stress den man sich oft total unnötig macht, rauszunehmen und ganz achtsam durch den Dezember zu gehen. Nein ich muss nicht die ganze Wohnung dekorieren wenn mir nicht danach ist und nein ich muss mir nicht die ausgefallensten Geschenken überlegen, oft ist etwas was von Herzen kommt doch tausendmal schöner. Und die To-Do Liste muss auch nicht bis zum letzten Tag des Jahres abgearbeitet werden. Diese Dinge stressen mich persönlich immer extrem und deshalb möchte ich es dieses Jahr anders als sonst angehen. Mit viel Achtsamkeit, mit viel Zeit für mich und vor allem Zeit, um durchzuatmen. Einfach mal Innehalten, Dinge tun die mir gut tun, mir helfen den Alltag und dieses verrückte Jahr einfach mal auszublenden. Ja und genau für solche Momente habe ich diesen Beitrag erstellt um euch ein bisschen Inspiration zu geben und euch einen schönen und ruhigen Dezember zu bescheren. Vielleicht ist ja das eine oder andere für euch dabei, was sich auch für euch gut anfühlt. Ich hab euch auch ein paar kostenlose Goodies zum herunterladen integriert und hoffe ihr habt genauso viel Freude daran wie ich. 

    Täglicher Check-In

    Eine Sache die mir in den letzten zwei Jahren sehr viel geholfen hat war das Journaling. Eine wirklich schöne Sache um in den Tag zu starten. Sich einfach kurz Zeit nehmen und einchecken. Wie fühle ich mich heute? Wofür bin ich dankbar? Einfach mal kurz Innehalten, hinein spüren und den Fokus auf die wichtigen Dinge legen. Wann hast du dir das letzte Mal selber gesagt worauf du stolz bist? Damit auch ihr euren täglichen Check-In machen könnt habe ich euch eine kleine Journaling Vorlage mit drei einfachen Fragen erstellt. Und zum Schluss gibt es dann auch noch genügend Platz eure tägliche Affirmation aufzuschreiben. Einfach ein kurzer, positiv formulierter Satz der euch durch den Tag begleiten soll. Wenn ihr dazu noch Inspiration benötigt schaut gerne in meinen Instagram Stories vorbei, da versorge ich euch im Dezember jeden Tag mit einer neuen schönen Affirmation. Ja und wenn auch ihr eure Affirmation teilen oder sie vielleicht als Hintergrund auf eurem Handy speichern möchtet, habe ich noch die passende Vorlage zum Herunterladen für euch. 

     

    Journaling Check-In Vorlage Herunterladen Tägliche Affirmations Vorlage Herunterladen

    A Walk A Day 

    Einfach mal raus an die frische Luft. Niemand kann mir erzählen, dass ein beisschen Bewegung im Freien nicht gut tut und Nein für den täglichen Spaziergang benötigt ihr weder einen Hund noch die Sonne. Packt euch warm ein, schnappt euch einen Thermosbecher mit heißem Kaffee und raus mit euch. Nehmt das Wetter mal einfach so wie es ist und atmet tief durch. Geht einfach durch den nächsten Park, setzt euch ins Auto und fahrt in den Wald oder geht einfach eine Runde um den Häuserblock. Ja und am besten lasst ihr das Handy einfach mal zuhause. Nehmt eure Umwelt wahr und lasst euch treiben. Ihr könnt mir glauben das wirkt wirklich Wunder und vor allem in so einer verrückten Zeit wo man doch auch viel Zeit in den eigenen vier Wänden verbringt tut das unglaublich gut und macht den Kopf frei. 

    Slow December Tunes

    Was bei mir auch immer Wunder hilft, ist die richtige Musik. Schnappt euch eine kuschelige Decke , vielleicht sogar ein Buch, macht es euch im Bett, auf der Couch, auf der Fensterbank oder einfach am Boden gemütlich und lauscht den ruhigen Tönen. Mich persönlich beruhigt das immer extrem und es gibt nichts schöneres als an einem düsteren kalten Tag drinnen zu sitzen und entspannt Musik zu hören. Genau für diese Momente habe ich euch eine Playlist mit ein paar ruhigen schönen Songs, passend zur Jahreszeit erstellt. Hier gibt es also statt Weihnachtssong, die sowieso gerade überall in Dauerschleife laufen, lieber ruhige Töne, die euch helfen runterzukommen. Ja und wenn ihr noch auf der Suche nach einem schönen Buch seid, verlinke ich euch hier nochmal meine Meine Leseliste für das Jahr 2020.  

    Soulcoffee

    Ja und was darf für eine entspannte Zeit auf keinen Fall fehlen? Genau, Soulfood oder in diesem Fall Souldrinks. Da es sich hier in diesem Beitrag ja auch um das Thema Kaffee drehen soll habe ich eine richtig leckere Kreation für euch, die nicht nur super schnell zubereitet ist, sondern auch richtig gut schmeckt. So ein richtig leckerer veganer Soulcoffee, mit dem man sich mit einer Schüssel Kekse, einem guten Buch oder/und Musik auf der Couch gemütlich machen kann. 

    Zutaten: 
    – 300 ml Mandelmilch 
    – 1 Dattel 
    –  Zimt
    – Vanilleextrakt 

    – Kaffee (2 espressi) 
    – vegane Sahne 
    – Sahne Steif 
    Zubereitung: Einfach die Milch erhitzen und gemeinsam mit der Dattel, dem Vanilleextrakt und dem Zimt in den Mixer geben. In der Zwischenzeit die vegane Sahne und das Sahnesteif in eine Schüssel geben und die Sahne steif schlagen. 
    Einen doppelten Espresso gemeinsam mit der Milchmischung in eine Tasse geben und das ganze mit der veganen Sahne toppen. Zum Schluss kommt noch etwas Kako oben drauf und fertig ist der Soulcoffee. 

    Tobe dich kreativ aus

    Und damit meine ich jetzt nicht unbedingt, dass du irgendwas Besonderes erschaffen musst. Sondern setze dich einfach hin und fange an zu singen, musizieren, tanzen oder zeichnen. Mach einfach das was sich gerade richtig anfühlt. Ich greife dann am Liebsten zum Stift und fange an einfach irgendwas zu zeichnen, oder auszumalen. Zeichnen und ausmalen hat nämlich was unglaublich Meditatives, denn man konzentriert sich voll und ganz auf das Papier vor sich und vergisst so schnell mal alles um einen herum. Kann ich euch nur sehr empfehlen und macht auch noch richtig Spaß. Ja und genau für diese Momente habe ich euch zwei Mandalas zum ausmalen erstellt. Einfach ausdrucken und loslegen. Fun Fact – ich liebe es beim malen/ausmalen/zeichnen am Boden auf den Bauch zu liegen. Im sitzen bin ich nämlich meistens zu unruhig. 

    Mandala zum Ausmalen Herunterladen

    Ich hoffe ihr könnt die eine oder andere Sache für euch aus diesem Beitrag mitnehmen und geht gemeinsam mit mir ganz Achtsam durch den Dezember. 

  • Bi Good – Berries & Passion Limited Edition

    Bi Good – Berries & Passion Limited Edition


    Werbung – In Zusammenarbeit mit Bipa

    Die letzten Monate durfte ich gemeinsam mit BIPA an einem sehr spannenden Projekt arbeiten und es war gar nicht so einfach es für mich zu behalten und nichts zu sagen. Es wurden Durftrichtungen ausprobiert, die Produktart besprochen,  gebrainstormed, eine Farbauswahl getroffen, gezeichnet und jetzt einige Monate später, halte ich sie nun endlich in den Händen und darf euch meine eigene bi good Limited Edition bestehend aus Handcreme und Duschgel präsentieren. Als ich die Produkte das erste Mal vor mir liegen hatte, musste ich einfach nur grinsen, denn bi good ist nicht nur zertifizierte Naturkosmetik, sondern eine Marke die ich unheimlich gerne verwende. In den vergangenen Jahren habe ich immer mal wieder zu bi good gegriffen und schon einiges ausprobiert. Irgendeines der vielen Produkte findet man in meinem Haushalt eigentlich immer. Ja und jetzt ziert meine Zeichnung von Tobi und mir diese schöne winterliche Edition, bei der ich mitwirken durfte. Ja und ich bin unheimlich stolz, dass die Produkte die seit vergangener Woche nun in den Filialen und auch im BIPA Onlineshop erhältlich sind, meine persönliche Handschrift tragen.

    Meine eigene bi good Limited Edition – perfekt für den Winter

    Doch wie entsteht so eine Limited Edition eigentlich fragt ihr euch?
    Zu aller erst wurde gemeinsam mit Bipa besprochen, was für Produkte ich mir vorstelle könnte und ich muss gestehen, es war für mich sehr schnell klar was es werden soll. Meiner Meinung nach gibt es im Winter nämlich nichts besseres als eine heiße Dusche und da darf das passende Duschgel natürlich nicht fehlen. Auch das zweite Produkt stand sehr schnell fest, denn ohne Handcreme geht im Winter und gerade in diesem Jahr überhaupt nichts – Stichwort Desinfektion. Ich für meinen Teil habe nämlich vor allem in den kalten Monaten mit trockenen Händen zu kämpfen. 
    Als die Produktart feststand ging es weiter zum Duft – wie soll das ganze denn eigentlich riechen?
    Ich bin ein große Fan von Zitrusfrüchten und deshalb war klar, es muss unbedingt in diese Richtung und gehen und da das Produkt für die Weihnachtszeit geplant war, wollte ich natürlich auch das man bei dem Geruch sofort denkt, ach wie passend für diese schöne Zeit – Bratapfel, Zimt, Orange & Lebkuchen – Ich persönliche liebe den Geruch wirklich sehr und finde er passt einfach perfekt für die kalten Monate. 
    Nach einiger Zeit erreichten mich dann die ersten Produkte, natürlich noch ohne richtiger Verpackung. Das Testen ging los. Nach dieser Testphase und einer Feedback-Runde ging es auch schon in die Produktion und ich konnte mir Gedanken über das Design machen. Ich wollte nicht einfach nur ein paar passende Design-Elemente auf der Tube haben, sondern es sollte schon wirklich meine Handschrift tragen und so nahm ich ein Foto von Tobi und mir als Vorlage her und fing an zu zeichnen. Ich bin unglaublich happy mit dem Ergebnis und die Produkte sind seitdem täglich im Einsatz und immer wenn ich sie in der Hand halte und Tobi und mich sehe muss ich wieder grinsen.



    bi good – zertifizierte Naturkosmetik

    bi good, die Eigenmarke von BIPA, gibt es mittlerweile seit 6 Jahren und die Pflegeprodukte sind nicht nur vegan, zertifizierte Naturkosmetik und tierfreundlich, sondern sie werden auch in Österreich produziert. Die Kosmetiklinie ist außerdem mit dem NaTrue Gütesiegel und der Veganen Blume zertifiziert. Bei der Produktion wird nicht nur sehr viel Wert auf die Inhaltsstoffe gelegt, sprich frei von Silikonen, Gentechnik, Parabenen, synthetischen Farb- und Duftstoffen, sondern auch bei der Verpackung wird sehr auf die Umwelt geachtet und auf recycelbare Materialien zurückzugreifen. 60% der Tuben bestehen daraus. bi good hat mittlerweile eine große Bandbreite an Produkten für die Bereiche Haare, Körper, Zähne, Gesicht, Damenhygienie aber auch Putz- und Reinigungsmittel.  

    GUT FÜR MICH, GUT FÜR DIE UMWELT



  • veganes Gulasch

    veganes Gulasch

    Mein Freund hat sich mal wieder etwas gezaubert und es war so unglaublich köstlich, deshalb kann ich es euch einfach nicht vorenthalten – veganes Gulasch mit Petersilie-Kartoffeln. Ich muss ja gestehen, ich könnte mich daran gewöhnen – beim Kochen zuschauen, ein paar Fotos schießen und dann Verkosten. Ja das kann schon was. Obwohl ich ja auch selber sehr gerne in der Küche stehe und koche, aber ab und an kann man auch den Kochlöffel abgeben. Vor allem wenn dabei so geniale Gerichte entstehen. Die Zubereitung ist zwar keine Hexerei und nicht viel Aufwand, aber man benötigt trotzdem ein bisschen Geduld und Zeit. Veganes Gulasch is vielleicht nicht unbedingt ein schnelles Gericht für Zwischendurch, aber die perfekte Mahlzeit für das Wochenende. Wenn es draußen kalt ist und man es sich drinnen gemütlich macht und sich Zeit nimmt um vielleicht sogar gemeinsam zu kochen. Ja da ist ein veganes Gulasch genau das richtige. Gut dass das Wochenende vor der Türe steht. 

    Zutaten: (4 Portionen)

    • 200g grobe Sojaschnetzel
    • 6 große Kartoffeln
    • 2 mittelgroße Karotten
    • 2 Paprika
    • 4 Zwiebeln
    • 2 Knoblauchzehen
    • 1 Dose Tomaten gehackt
    • frische Petersilie
    • vegane Butter/Öl

    Für die Sojaschnetzel-Marinade

    • 5 EL Soja-Sauce
    • 3 EL Tomatenmark
    • 3 EL Essig – Balsamico
    • 2 EL Tomatenmark
    • 1 EL Senf, scharf
    • 3 TL Parpikapulver
    • Prise Salz
    • Prise Pfeffer
    • ein Schuss Olivenöl
      -Menge Wasser nach Bedarf

    Für das Gulasch:

    • 1/4 l Rotwein
    • 2 EL Tomatenmark
    • ein Schuss Olivenöl
    • Wasser nach Bedarf
    • Thymian und Majoran nach Wunsch

    Zubereitung

    Zuerst die Zutaten für die Marinade der Sojaschnetzel zusammenmischen. Die Sojaschnetzel anschließend entweder in einer Schüssel oder in einem ZIP-Beutel in die Marinade einlegen und mind. 2h ruhen lassen. Wenn ihr die Zeit habt, darf dies ruhig auch länger einmariniert werden.
    Anschließend die Kartoffeln schälen und in leicht gesalzenem Wasser kochen lassen.
    Danach das Gemüse für das Gulasch schneiden. Zwiebeln klein, die Karotten und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. 
    In einer tiefen Pfanne/Topf Olivenöl erhitzen und die Sojaschnetzel für ein paar Minuten scharf anbraten, mit der restlichen Marinade und dem Rotwein ablöschen. Danach das Gemüse und den Knoblauch (am besten gepresst) unterrühren und mit dem Tomatenmark mischen.  Kurz erhitzen und anschließend  mit einer Dose Tomaten aufgießen. Das Gulasch auf niedriger Hitze ca. 20 min köcheln lassen.
    Währenddessen die Kartoffeln in einer Pfanne mit  veganer Butter und der frischen Petersilie anbraten.
    Das Gulasch zusammen mit den Petersilkartoffeln servieren. Mahlzeit.

    Hier gibt es noch mehr leckere vegane Rezepte

  • Sobanudel – Bowl

    Sobanudel – Bowl

    Eine Wanderung ohne eine ordentliche Bergjausn geht bei mir gar nicht. Entweder ich habe immer ein paar Aufstriche, Reiswaffeln und vegane Landjäger dabei oder aber ich zaubere mir gleich etwas leckeres, wie zum Beispiel meine Salatbowl mit Ofengemüse  und verlege das Mittag oder Abendessen auf den Berg. Es gibt nichts besseres als mit einer schönen Aussicht ganz in Ruhe am Gipfel sein Essen zu genießen. Vergangene Woche habe ich mir diese leckere und vor allem super schnell zubereitetet und gesunde Sobanudel-Bowl für den Berg gemacht. Ein bisschen frisches buntes Gemüse, ein paar Nudeln und ein leckeres Dressing und das wars auch schon. Und ja natürlich schmeckt diese  Bowl auch zuhause richtig gut, aber in der Natur ist sowas halt nochmal Next Level. 

    Zutaten: 

    • 250g Soba nudeln
    • 2 Karotten
    • 1/3 Gurke
    • 1/4 Kopf Rotkraut
    • 2 Frühlingszwiebel
    • eine Hand voll frische Petersilie
    • 1 EL Sesam

    Dressing:

    • 2 El Sesamöl
    •  3 El Olivenöl
    • 2 El Sojasauce
    • 1El Reisessig
    • 1 gehäufter EL Erdnussmuss
    • 2 El Wasser
    • Salz
    • Pfeffer
    • Chili

    Zubereitung: 

    • Die Nudeln wie auf der Verpackung beschrieben kochen und etwas auskühlen lassen.
    • Gurke, Frühlingszwiebel und Rotkraut klein schneiden.
    • Für die Karotte verwende ich sehr gerne den Spiralschneider
    • Die Petersilie klein hacken.
    • Alle Zutaten für das Dressing vermengen.
    • Das Gemüse mit den Nudeln und dem Dressing mischen.
    • Abschmecken und eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen
    • Mit Petersilie und Sesam garnieren und dann ab damit auf den Berg mit eurer Sobanudel-Bowl

    Meine To Go Box ist übrigens von Chic.Mic 

  • Garmin Coach – Trainingsplan direkt am Handgelenk

    Garmin Coach – Trainingsplan direkt am Handgelenk

    Werbung – In Zusammenarbeit mit Garmin

    Seit über einem Jahr begleitet mich nun die Garmin Fenix 6s schon überall hin und ich liebe diese Uhr einfach. Ja ich weiß, ich wiederhole mich, aber diese Sportuhr ist halt einfach ein Alleskönner unter den Uhren. Schon in diesem Blogpost habe ich euch einiges über meinen treuen Begleiter erzählt und ich lege sie wirklich nur ab um sie aufzuladen. Sonst ist sie echt immer mit dabei, egal ob beim Berggehen, um meine Schritte und meinen Schlaf zu tracken, beim Snowboarden oder Tourengehen, einem schnellen HIIT-Training oder eben beim Laufen. Schon vor einiger Zeit habe ich auch den Garmin Coach für mich entdeckt. Beim Laufen fehlt mir oftmals die Motivation, vor allem wenn es so kalt draußen ist. Doch dank dem Coach, der dir je nach Ziel einen Trainingsplan auf dich abgestimmt erstellt, funktioniert das ganze doch einfacher und macht nebenbei auch noch echt Spaß.

    Doch wer oder was ist dieser Garmin Coach eigentlich?

    Trainingspläne gibt es ja mittlerweile wie Sand am Meer. Man braucht nur mal schnell auf Google sein gewünschtes Ziel eingeben und findet dazu sicher den einen oder anderen Plan. Ist ja prinzipiell nichts Schlechtes, doch ich für meinen Teil habe doch gern einen Plan, der meine persönliche IST und SOLL Pace berücksichtigt. Vor allem als Hobbyläufer ist man dann auch oft nicht unbedingt gewillt, viel Geld für einen Laufcoach zu bezahlen und deshalb ist der Garmin Coach da die perfekte Alternative. Es handelt sich hier nämlich um einen dynamischen Plan, der sich von Woche zu Woche anpasst – je nachdem wie der Einstufungstests und die darauffolgenden Trainings laufen.

    Ich muss ganz ehrlich gestehen, dass ich den letzten 21km-Coach beim letzten Mal zwar nicht fertig gemacht habe, ABER ich habe immer wenn sich ein Lauf bei mir ausgegangen ist, mit dem Garmin Coach gearbeitet und so auch echt viel Neues ausprobiert und dazugelernt. Früher bin ich nämlich einfach nur hinein in die Laufschuhe und losgelaufen. Mit dem Garmin Coach hat man auch immer wieder Abwechslung was mir persönlich besonders gut gefällt.

    Wie funktioniert der Garmin Coach?

    Den Garmin Coach kann man ganz einfach mit der Garmin Connect App einrichten und je nach Lust und Laune sein persönliches Laufziel und den dazu passenden Coach auswählen. Zu Beginn wählt man zuerst zwischen 5km, 10km oder Halbmarathon Distanz, also 21km und gibt an was man mit dem Coach erreichen möchte, z.B eine bestimmte Pace erreichen oder Durchlaufen. Der Coach ist sowohl für Anfänger als auch für fortgeschrittene Läufer geeignet. Hat man sein Ziel festgelegt wird es Zeit zwischen den drei Coaches (Jeff Galloway, Greg McMillan & Amy Parkerson-Mitchell) zu wählen. Es gibt zu allen drei Coaches ein Video und man wählt dann einfach denjenigen, der am Besten zu einem passt.

    Zum Schluss kann dann auch noch angegeben werden, bis wann man sein Ziel erreichen möchte. Der Plan kann je nach Coach und Ziel zwischen 6 und 26 Wochen dauern. Auch die Anzahl der Läufe hängt von Coach und Ziel ab, aber im Durchschnitt sind es 3-5 Läufe pro Woche. Außerdem kann man auch selber die Lauftage bestimmen und angeben an welchen Tag man den langen Lauf einplanen möchte.


    Doch was ist wenn ich mal nicht kann, oder ein Training verpasse?

    Natürlich kann es mal vorkommen, dass zum Beispiel an einem Dienstag ein Training angesetzt ist und du nicht kannst. Wenn du das Training verpasst, dann kannst du auch nicht mehr zurückspringen und es nachholen. Verpasst ist verpasst und der Plan läuft normal weiter. Du kannst aber natürlich im Vorhinein eine Einheit verschieben, wichtig ist nur dass man die Änderung spätestens am Tag des Trainings verschiebt. Der Plan wird daraufhin angepasst. Es besteht auch die Möglichkeit den Coach zu unterbrechen und einfach zu pausieren. Erst wenn man die Unterbrechung aufhebt ist der Coach wieder aktiv. Man hat dann natürlich je nachdem wie lange man den Coach unterbricht, auch weniger Zeit, da sich das Enddatum nicht automatisch auch ändert. In der Garmin App gibt es übrigens auch eine Anzeige (Genauigkeit) die dir anzeigt wie sicher es ist, dass du dein Ziel auch erreichst.


    Wie kann so eine Trainingswoche aussehen und was muss man genau beim Einstufungstest machen?

    Der Einstufungstest ist nur ein ganz kurzer Lauf und hilft der App einen Plan auf deinem Fitness-Level zu erstellen. Zuerst läufst oder gehst du 2 Minuten um dich aufzuwärmen, läufst dann 5 Min. in einem schnellen Tempo und danach gehst du oder läufst du 2 Minuten aus. Aufbauend auf diesem Lauf wird dann dein Plan für die kommende Woche erstellt. Wie so eine Woche aussieht, kommt natürlich darauf an, was du für ein Ziel wählst. Bei mir (ich trainiere mit Jeff) waren es meistens ganz unterschiedliche Läufe in einer Woche von der “Magic Mile”, Bergtraining (hier reicht ein kleine Steigung), Tempoläufe, Langer Lauf war da alles dabei. Doch genau diese Abwechslung macht mir persönlich Spaß.

    Wie kommt das Training auf meine Uhr und wie sieht das dann aus?

    Hast du deinen Trainingsplan angelegt, musst du eigentlich nur deine Uhr mit der Garmin Connect App synchronisieren und schon hast du dein nächstes Training auf der Uhr. Wenn du diese Einheit dann startest siehst du ganz genau was du machen musst. Es gibt auch eine Übersicht, wo du die einzelnen Trainingsabschnitte vorher genau anschauen kannst. So ist man auch schon ein bisschen darauf eingestellt was einen erwartet. Es gibt auch immer wieder ein paar Übungen die in die Laufeinheiten integriert werden. In der App findest dazu auch Videos, wo dein Coach dir ganz genau erklärt was zu tun ist. Es ist alles wirklich super aufgebaut und erklärt, man kann hier eigentlich nichts falsch machen.

    Meine Erfahrung mit dem Coach

    Ich habe den Coach jetzt schon vor einiger Zeit für mich entdeckt und bin echt begeistert davon. Den ersten Plan habe ich zwar nicht zu Ende gemacht, aber das war auch nicht mein primäres Ziel. Im Fokus stand nämlich eher wieder mehr Spaß am Laufen haben und mein Fitnesslevel verbessern und auch mal neue Sachen ausprobieren. Klasse finde ich, dass sich der Coach je nachdem wie die letzten Trainings waren, anpasst. Ist jetzt zum Beispiel eine Laufeinheit sehr anstrengend für mich gewesen, ist der Coach gütig und passt die nächste Woche auf mein Fitnesslevel an. So kommt es auch nicht so schnell zu Verletzungen und die Motivation schwindet nicht. Ich glaube ich brauche euch nicht sagen, dass ich sehr begeistert von diesem Feature bin.

    Ich habe mittlerweile meinen zweiten Plan gestartet – auch dieses Mal möchte ich einfach motiviert und Fit bleiben. Den Fokus habe ich dieses Mal auf meine Pace bei kurzen Läufen gelegt, deshalb ist es auch der 5km Plan geworden, aber natürlich wieder mit Jeff. Ich teile hier aber jetzt ganz bewusst keine Pace oder sonstiges, denn jeder Mensch ist einfach unterschiedlich.

    Eure Fragen

    Muss man für den Coach zahlen? Ist das ein Abo?
    Nein für den Garmin Coach muss man nicht extra zahlen, oder ein Abo abschließen, wenn ihr eine Garmin Uhr habt inkl. Garmin Connect App könnt ihr den Coach völlig kostenlos nutzen.

    Kann man das mit jeder Garmin (kostenlos) nutzen?
    Hier habe ich euch alle kompatiblen Geräte aufgelistet.
    D2 Air
    Descent MK1
    fenix 5 Serie
    fenix 5 Plus Serie
    fenix 6 Serie
    fenix Chronos
    Forerunner 45 / 45S
    Forerunner 245 Serie
    Forerunner 645 Serie
    Forerunner 745
    Forerunner 935
    Forerunner 945
    Instinct Serie
    Legacy Hero Serie (Captain Marvel, First Avenger)
    Legacy Saga Serie (Darth Vader, Rey)
    MARQ Serie
    quatix 6
    tactix Delta
    Venu
    vívoactive 3 Serie
    vivoactive 4 / 4S

    Warum hast du Jeff gewählt?
    Auf der einen Seite weil er mir irgendwie sympathisch war und auf der anderen Seite, weil man bei ihm nur 3 Trainingseinheiten pro Woche hat. Ich möchte nicht auf irgendeinen speziellen Wettkampf, wie Halbmarathon oder sonst was trainieren. Sondern einfach ein bisschen an meiner Pace und Kondition arbeiten und das Laufen wieder regelmässig in meine Sportroutine integrieren. Da ich ja doch auch viel Yoga mache oder auch gerne auf den Berg gehe oder ein HIIT-Workout einlege, wäre mehr als 3x unrealistisch. Und ich möchte versuchen mir nur realistische Ziele zu setzen, denn sonst verliere ich schnell die Motivation. Manchmal fällt es mir übrigens auch sehr schwer die 3 Laufeinheiten einzuhalten.

    Kann man die Uhr ohne Probleme mit dem Smartphone verbinden?
    Ja, die Uhr kann man ohne Probleme ganz einfach mit dem Handy verbinden. Wenn man den Coach am Handy einrichtet, startet und die Uhr dann synchronisiert, hat man die anstehende Trainingseinheit auch immer gleich vor Augen.

    Braucht man einen extra Pulsmesser oder ist der integriert?
    Die Garmin Fenix 6s (und auch einige andere Modelle) haben den Pulsmesser bereits integriert und der Puls wird einfach am Handgelenk gemessen. Finde ich persönlich viel angenehmer, denn ich bin kein Fan von Brustgurten. Als Hobby-Sportler ist das Messen des Pulses am Handgelenk meiner Meinung nach völlig ausreichend.

    Lauftipps für Anfänger ?
    Einfach nicht zu viel Nachdenken und einfach tun. Am besten mit kurzen Strecken und ganz langsam beginnen und dann nach und nach steigern. Es bringt meiner Meinung nach gar nichts, wenn man einen Kilometer schnell läuft und dann aus der Puste ist. Ich laufe mittlerweile nur noch mit Uhr und versuche meine Pace und meinen Puls immer ein bisschen im Auge zu behalten. Der Garmin Coach 5km eignet sich meiner Meinung nach perfekt für Anfänger.

    Welche Laufkleidung trägst du im Winter und Herbst?
    Ich versuche nicht zu viel anzuziehen, da mir immer sehr schnell heiß wird. Meistens laufe ich mit einem Longsleeve und einer einfachen langen Hose. Zusätzlich habe ich noch einen Windbreaker, den man sich aber auch mal schnell ausziehen und um die Hüften binden kann. Wenn es ganz kalt draußen ist, greife ich gerne zu meinem Thermo-Oberteil und meiner Thermoleggings. Ja und ein Buff, den man sowohl am Kopf als auch um den Hals tragen kann ist nie falsch.

    Wie wärmst du dich auf und was machst du nach dem Laufen?
    Auch das mache im Zuge des Coaches, denn man hat hier sowohl vor als nach der Einheit 2 Min. Warm-Up bzw. Cool Down. Es steht man kann hier ganz locker laufen oder einfach ausgehen. Ich mache es meistens so, dass ich die ersten 2 Minuten ganz langsam laufe um warm zu werden um am Ende jeder Einheit gehe ich dann noch mindestens 2 Minuten oder einfach so lange bis ich wieder zuhause bin.

    Solltet ihr sonst noch Fragen zum Thema Laufen, Garmin Coach oder zur Garmin Fenix 6s haben nur her damit.

  • Hasselback Kartoffeln mit Guacamole

    Hasselback Kartoffeln mit Guacamole

    Ich weiß nicht wieso, aber 2020 ist bei mir das Jahr der Kartoffel. Ich glaub ich habe noch nie so viele Kartoffeln (in jeglicher Form) in einem Jahr gegessen, wie in den letzten 10 Monaten. Bevorzugt Kartoffeln im Rohr, weil meiner Meinung nach gibt es einfach nichts Besseres. Ja und seit mir Sabrina die vegane Aioli von Bedda gezeigt hat, ist bei uns das Backrohr sowieso im Dauerbetrieb.
    Als ich dann vor kurzem diese leckeren Hasselback Kartoffeln bei Vicky auf Instagram gesehen habe, musste ich mich einfach auch sofort in die Küche stellen. Ich wollte sie aber irgendwie nie nur als Beilage haben, deshalb gab es einfach einen leckeren frischen Salat und meine “berühmte” Guacamole, die super easy und richtig lecker ist, dazu. Die Kartoffeln sind nicht nur ein echter Hingucker (perfekt wenn man Gäste erwartet), sondern schmecken auch richtig gut. In Kombi mit dem frischen Salat und der Guacamole ergibt es ein richtig leckeres und vor allem gesundes Mittagessen oder Abendmahl.

    Hasselback-Kartoffeln mit Guacamole

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    Serves: 4
    Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
    Rating: 5.0/5
    ( 2 voted )

    Ingredients

    • Hasselback Kartoffeln:
    • 12 Kartoffeln
    • 2 Knoblauchzehen
    • 4 EL Olivenöl
    • 1 Prise Salz
    • 1 Prise Pfeffer
    • frischer Rosmarin
    • Guacamole:
    • 2 Avocados
    • 1/2 Zitrone
    • 1 EL Olivenöl
    • 3 große Tomaten
    • Salat:
    • frischer Salat
    • Kürbiskerne
    • Sonnenblumenkerne
    • 2 Karotten
    • Olivenöl
    • Essig
    • Tomaten Salz
    • Pfeffer
    • ca. 1 EL Senf
    • 1 Schuss Wasser

    Instructions

    Das Backrohr auf 200 Grad Heißluft vorheizen. 
    In der Zwischenzeit die Kartoffeln ganz dünn einschneiden. Kleiner Tipp, wenn ihr euch einen Kochlöffel zur Hilfe nehmt klappt das einfacher und ihr schneidet die Kartoffeln so nicht komplett durch. 
    Die Kartoffeln auf ein Blech mit Backpapier legen. 
    Nun die 2 Knoblauchzehen pressen und gemeinsam mit dem 4 EL mischen und die Hälfte über die Kartoffel gießen. 
    Die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und frischem Rosmarin würzen und ab ins Rohr für ca. 45 Minuten. 
    Nach der Hälfte den Rest der Olivenöl-Knoblauchmischung auf den Kartoffeln verteilen. 
    In der Zwischenzeit die Avocados von der Schale befreien und mit einer Gabel zerdrücken. 
    Die Tomaten ganz klein schneiden und mit der Avocado vermengen und eine gepresste Knoblauchzehen hinzufügen.
    Mit dem Saft einer halbe Zitrone, Olivenöl, Pfeffer, Salz oder dem Avocado Topping von Just Spices würzen.
    Für das Salatdressing, Olivenöl, Essig (ich verwende hier gerne Balsamico oder Walnussessig), Salz, Pfeffer, Senf und ein bisschen Wasser mischen. Hier habe ich leider keine genauen Angaben, weil ich das immer sehr nach Gefühl mache. 
    Die Karotten schälen und mit dem Schäler längs “runter-schaben”, damit ihr ganz dünne Streifen habt. 
    Den Salat mit dem Dressing mischen und dann gemeinsam mit den Karotten und den Kernen anrichten. 
    Die fertigen Kartoffeln und die Guacamole oben drauf und schon ist dieses leckere Gericht fertig. 
    Kleiner Tipp, wenn ihr gerne Aioli habt, probiert unbedingt die von Bedder dazu. 

  • vegane Kaspressknödel mit Kürbisgemüse

    vegane Kaspressknödel mit Kürbisgemüse

    Seit wir vor über einem Jahr Fleisch von unserem Speiseplan verbannt haben und auch zuhause hauptsächlich vegan kochen, sind wir viel kreativer und probieren oft mal Neues aus. Ich sage hier ganz bewusst wird, weil auch mein Freund sehr gerne mal den Kochlöffel schwingt und leckere Kreationen zaubert. Er lässt sich da gerne mal neue Dinge einfallen und lässt sich von klassischen Gerichten inspirieren und versucht diese einfach vegan umzusetzen. Ich nutze dann gern die Gunst der Stunde und zücke die Kamera. Dieses Mal standen Kaspressknödel auf dem Speiseplan und ich sag es euch, sie sind wirklich sowas von geglückt. Er meinte, als ich ihm nach dem Rezept fragte, dass es ihm sogar peinlich ist,  wie einfach dieses Rezept ist. Doch umso einfacher umso besser, nicht wahr?  Also Vorhang auf für die besten veganen Kaspressknödel, die sowohl mit Salat, Kürbisgemüse oder in der Suppe richtig lecker schmecken. 

    vegane Kaspressknödel mit Kürbisgemüse

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    Serves: 4 Prep Time: Cooking Time:
    Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
    Rating: 3.8/5
    ( 4 voted )

    Ingredients

    • Für die Kaspressknödel:
    • 1 große Zwiebel
    • 300g Knödelbrot
    • 300 ml pflanzliche Milch (z.Bsp. Mandel-/Hafermilch)
    • 150g vegane Käse Scheiben (Tipp umso würziger umso besser)
    • eine Hand voll Petersilie, frisch oder gefroren
    • 3 EL Maisstärke
    • 2 TL Senf
    • nach Bedarf
    • Salz
    • Pfeffer
    • Öl
    • vegane Butter (FLORA Plant)
    • Für das Kürbisgemüse:
    • 1/2 Hokkaido Kürbis
    • 1 große Zwiebel
    • nach Bedarf
    • Salz
    • Pfeffer
    • Öl

    Instructions

    Die Zwiebel klein hacken und mit etwas Öl anbraten und anschließend mit der Milch ablöschen.
    In einer großen Schüssel das Knödelbrot vorbereiten und mit der Zwiebel und der Milch mischen. 
    Den Käse in kleine Stücke schneiden und zu der Masse hinzugeben.
    Nun die restlichen Zutaten hinzugeben, nach Wunsch Salzen und Pfeffern und ordentlich kneten.
    Die Knödelmasse kurz ruhen lassen und in der Zwischenzeit den Kürbis und die Zwiebel für die Beilage vorbereiten.
    Den Zwiebel wieder klein hacken und den Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden.
    Aus der Masse ca. 8-9 gleichgroße Knödel formen und am Ende in die typische, flache Form bringen.
    Nun zwei Pfannen vorbereiten. Für die Kaspressknödel die vegane Butter erhitzen, für den Kürbis gerne Olivenöl verwenden.
    Den Zwiebel für das Gemüse anbraten und anschließend gemeinsam mit dem Kürbis weiterbraten.
    Die Kaspressknödel in die heiße Pfanne mit dem Butter geben und goldbraun anbraten, die Knödel einmal dazwischen wenden.
    Das Kürbisgemüse abschmecken und bis zur gewünschten Bissfestigkeit weiterbraten.
    Gemeinsam mit den Knödeln servieren.

  • Tomaten-Kokos Eintopf

    Tomaten-Kokos Eintopf

    Nicht nur die Motivation hier wieder mehr Beiträge zu veröffentlich ist zurück, sondern auch die Koch-Motivation. Nach einem reiseintensiven Sommer zuhause ankommen, es sich gemütlich machen und den Platz in der Küche nutzen und neue Kreationen ausprobieren – ich genieße gerade jede Sekunde und freue mich auf den Herbst und Winter daheim in Salzburg. Passend zur Jahreszeit habe ich auch ein neues richtig leckeres und vor allem einfaches Rezept für euch. Dieser Tomaten Kokos Eintopf ist nicht nur gesund und schnell zubereitet, sondern wärmt auch richtig schön von Innen wenn es draußen kalt wird.  Kleiner Tipp schmeckt auch am nächsten Tag aufgewärmt mit Reis auch unglaublich gut. 

    Tomaten-Kokos Eintopf

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    Serves: 4
    Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
    Rating: 5.0/5
    ( 1 voted )

    Ingredients

    • eine Zwiebel
    • 2 Knoblauchzehen
    • 5 Karotten
    • 5 Kartoffeln
    • 6-8 Cocktail Tomaten
    • 150 g Cashew Kerne ungesalzen
    • 200ml Gemüsebrühe
    • 2 Dosen gehackte Tomaten (je 400g)
    • 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
    • 2 EL Tomatenmark
    • Kokosjoghurt (zum toppen)
    • ein Schuss Balsamico Essig
    • Tomaten Salz
    • Pfeffer
    • Basilikum
    • Paprikapulver
    • Chilli
    • Kokosöl

    Instructions

    Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken und mit Kokosöl in einem Topf anbraten.
    Anschließend das Gemüse  in mundgerechte Stücke schneiden und
    Das Tomatenmark und die Cashew Kerne hinzufügen. 
    Alles gut anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. 
    Kurz aufkochen lassen.
    Anschließend die Tomaten aus der Dose und die Kokosmilch dazugeben und ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse durch ist 
    Mit den Gewürzen und einem Schuss Balsamico Essig abschmecken und mit dem Kokosjoghurt anrichten.