Seit kurzem bin ich auch als Gast-Blogger auf dem Ernsting’s Family Blog vertreten und habe mir dafür ein ganz leckeres Rezept für den Sommer einfallen lassen und zwar habe ich mich an Rosen Limonade probiert. Eigentlich war ja geplant etwas mit Lavendel zu machen, aber ihr könnt euch gar nicht vorstellen wie schwer es ist getrockneten Lavendel zu bekommen. Also ging es in den Supermarkt und ich habe einfach alles gekauft, was mir so in die Hände gefallen ist, unter anderem getrockene Rosenblätter und natürlich Beeren (wie kann es auch anders sein). Die Rosen Limonade ist wirklich sehr schnell zubereitet und perfekt für warme Sommertage – total erfrischend und nicht zu süß. Die Zitrone verleiht dem ganzen das gewisse etwas und umgefüllt in eine nette Flasche, eignet sich der Sirup perfekt als Geschenk (siehe HIER)

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Zutaten:

– eine Hand voll getrocknete Rosenblätter (bekommt ihr auch HIER)
– 300 g Zucker
– 350 ml Wasser
– 3 Zitronen
für die Beeren-Variante: Beeren eurer Wahl z.B. Brombeeren

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Und so einfach geht’s:

– Den Zucker und das Wasser in einen Topf geben und solange kochen, bis der Zucker sich komplett aufgelöst hat.
– Die Rosenblätter hinzufügen und kurz umrühren.
– Den Topf von der Flamme nehmen, zudecken und auskühlen lassen – ca. 1 Stunde.
– Den Saft von 3 Zitronen auspressen und dazugeben und nochmals für eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
– Jetzt muss der Sirup nur noch mit Soda aufgegossen werden.
Für die Beerenvariante: die Beeren pürieren und zum Sirup mischen.

Ich habe zum Pürrieren übrigens den neuen Braun Multiquick Stabmixer verwendet und ich bin richtig begeistert davon. Das Teil pürriert alles was ihm in die Quere kommt und sogar Eiscrushen und Zwiebel hacken kann er. Das Beste an der ganzen Sache ist, dass er Kabellos und mit einem Akku ausgestattet ist der bis zu zwei Stunden hält. So macht kochen gleich viel mehr Spaß und ja mich Küchengeräten kann man mir so richtig eine Freude machen, nur langsam muss ich aufpassen, denn meine 4 Wände platzen schon aus allen Nähten und ich glaub ich brauche mehr Stauraum in meiner Küche.

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 ** Der Mixer von Braun wurde mir kosten- und bedinungslos zur Verfügung gestellt.
* Dieser Beitrag enthält Affiliate Links.

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