Autor: Nina

  • shorter hair, don’t care

    shorter hair, don’t care

    Da ich das letzte Mal im März (Shame on me) beim Friseur war, wurde es mal wieder Zeit für einen neuen Haarschnitt. Meine Spitzen waren vom färben, glätten und von der Sonne schon ziemlich mitgenommen und es wurde immer schwerer sie wirklich schön zu stylen. Außer ich habe den Lockenstab oder das Glätteisen zur Hand genommen und andauernd ist das ja auch nicht gesund für die Haare. Deshalb habe ich einfach spontan entschieden kurze Sache zu machen und so sind mehr als 15 cm gefallen. Ich bin total zufrieden mit dem Ergebnis und echt froh darüber, dass ich den Schritt gewagt habe. Auch wenn ich jetzt jünger wirke, sehen meine Haare wieder viel gesünder aus und können sich von den Strapazen erholen. Eigentlich bin und war ich immer ein Mädchen mit langen Haaren, und ich mag es auch sehr gerne, aber irgendwie wollte ich mal wieder ein bisschen Veränderung. Jetzt geht alles viel schneller – Haare waschen, föhnen und stylen in ca. 15 Minuten bin ich ready to go. Auch für den bevorstehenden Afrikaurlaub über Weihnachten sind die kürzeren Haare auf jeden Fall von Vorteil. Ich bin richtig Happy mit meiner neuen Frisur und gespannt ob und wann ich meine langen Haare vermissen werden, momentan gehen sie mir gar nicht ab. Doch da meine Haare wie Unkraut wachsen, mache ich mir da nicht so viele Gedanken darüber.
    Ich war ürbigens in der Bipa Styling Lounge und dieses Mal muss ich sagen, war ich zufriedner als beim letzten Mal, als mir die Friseurin (eine andere) die Haare (viel) zu dunkel gefärbt hat. Ich hatte eine wirklich nette Friseurin (Denise), die mir meine Haare auch genauso geschnitten hat wie ich sie wollte. Leider fehlt mir bei diesem Cut&Go Friseur irgendwie die Herzlichkeit – Die Friseure machen schnell schnell, es wird nicht wirklich etwas gesprochen und schon kommt der nächste Kunde an die Reihe. Deshalb werde ich mich jetzt wirklich nach einem Friseur umschauen, wo ich mich auch ein verwöhnen lassen und entspannen kann. Klar da zahlt man dann mehr, aber das ist es mir dann doch irgendwie wert, denn ich möchte bei einem Friseurbesuch einfach auch ein bisschen abschalten können. Wenn ihr da Empfehlungen habt nur her damit, ich würde mich freuen.
    Doch nicht nur meine Haare sind neu, nein vergangene Woche durften auch endlich die weinroten New Balance bei mir einziehen. Die liebe Hannah hat mich angefixt und es war einfach Liebe auf den ersten Blick. Also wurde das Interndet durchforstet und auf Asos bin ich dann noch fündig geworden. Nach ein paar Tagen Bedenkzeit musste ich einfach zuschlagen und seitdem sind sie Non-Stop im Einsatz. Es handelt sich übrigens um das 420er Modell und diese Schuhe sind eher klein geschnitten und deshalb sollte man sie unbedingt in einer Nummer Größer bestellen.

    Na, wie findet ihr meinen neuen Haarschnitt und die Sneakers?

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    Jeans – Hallhuber (ähnliche HIER)
    Jeanshemd – Pimkie (ähnliches HIER)
    Lederjacke – Zara (ähnliche HIER)
    Schal – Mango (ähnlicher HIER)
    Sneakers – New Balance 420
    Tasche – Michael Kors Jet Set Travel

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  • chicken tikka masala

    chicken tikka masala

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    Ich esse für mein Leben gerne und wenn ich verreise koste ich mich am liebsten durch die ganzen  Spezialitäten des jeweiligen Landes und probiere neue Dinge aus. Ich war zwar noch nie in Indien, aber seit kurzem bin ich total verrückt nach indischem Essen. Angefangen hat alles vor ein paar Wochen, als ich das erste  Mal bei Nam Nam, dem meiner Meinung nach bestem indischen Restaurant in Wien bestellt habe. Mein Freund und ich hatten beide keine Lust zu kochen und wollten aber auch nichts ungesundes wie Pizza oder Burger bestellen, also haben wir uns für indisch entschieden. Das Essen war so köstlich, dass ich seitdem nicht mehr genug davon bekomme und am liebsten jede Woche indisch essen möchte. Ein paar Tage später habe ich dann beschlossen meinem liebsten Supermarkt dem Prosi wieder einen Besuch abzustatten und mich selber mal an indischem Essen zu probieren. Also wurden alle nötigen Gewürze und Naan Brot eingekauft und das erste Mal Chicken Tikka Masala gekocht. Die Küche hat danach zwar ausgesehen wie ein Schlachtfeld, aber das Essen konnte sich wirklich sehen lassen und geschmeckt hat es auch ausgezeichnet.  Es ist zwar relativ schnell zubereitet, aber man benötigt doch einiges an unterschiedlichen Gewürzen, deshalb kann ich euch empfehlen einfach eine fertige Tikka Masala Curry Paste zu kaufen. Schmeckt genauso gut und erspart einem doch etwas Arbeit. Mein Rezept ist also eine Kombination aus einem Rezept und Eigenkreation. Möchtet ihr die Sauce aber ganz selber machen findet ihr HIER eine genaue Anleitung. Die Zubereitung des Fleisches habe ich mir auch dort abgeschaut und es war wirklich köstlich.

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    Zutaten (für 2-3 Personen)

    – 400 gr. Hühner Filet
    – 1 Tasse Basmatireis
    – 2 Tassen Wasser
    – Salz

    für das Fleisch

    – 1/2 TL Pfeffer
    – 1TL Salz
    – 1/2 TL Kumin

    – 240 ml Joghurt
    – 2 EL Olivenöl
    – 3 Knoblauchzehen
    – 1 EL geriebener Ingwer

    Für die Sauce

    – Tikka Masala Currypaste
    – 6-7 Kirschtomaten
    – 1 Zwiebel
    – 2 Knoblauchzehen
    – 1 EL Öl
    – 200 ml Obers (ich verwende gerne Cremefine)
    – frische Petersilie (statt dem Koriander)

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    Zubereitung:

    – Vermische Pfeffer, Kumin und Salz in einer Schüssel. Normal gehört noch ein EL geriebene Koriandersamen hinein, da ich aber keine zuhause hatte, wurde diese einfach weggelassen.
    – Reibe das Huhn auf beiden Seiten damit ein und stelle es in der Zwischenzeit in den Kühlschrank (ca. 15-30 minuten)
    – Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen
    – Den Reis mit Wasser hinstellen, salzen und kochen.
    – Vermische das Joghurt, das Öl, den gepressten Knoblauch und den geriebenen Ingwer in einer Schüssel.
    – Nun wird das Hühnchen in der Joghurt Marinade eingelegt.
    – Nehme ein Backblech und belege es mit Packpapier, dann gebe das Backgitter (Rost) darüber und platziere das Joghurt-Hühnchen darauf. (siehe HIER)
    – Nun ab in den Ofen damit für ca. 20 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit das Hühnchen wenden.
    – In der Zwischenzeit kann die Sauce zubereitet werden – dafür den Zwiebel, den Knoblauch und die Tomaten klein schneiden.
    – Den Zwiebel mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten und die Currypaste dazugeben. Ich habe gleich das ganze Glas genommen.
    – Nun die Tomaten dazugeben und das ganze kurz kochen und mit etwas Wasser aufgießen und weiter kochen lassen.
    – Nun das Obers dazugeben und für ca. 10 Min leicht köcheln lassen.
    – Wenn ich euch die Sauce zu wenig scharf ist könnt ich ja noch etwas Chili-Paste dazugeben.
    – Das Hühnchen aus dem Rohr nehmen, in kleine Stücke schneiden und in die Sauce geben.
    – Zum Schluss kommt noch die Petersilie, die klein gehackt oder geschnitten wird dazu und schon kann das leckere Chicken Tikka Masala mit Basmatireis und Naan Brot (habe ich
    mit Knoblauch und etwas Butter bestrichen) serviert werden

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    Habt ihr euch auch schon mal an indischem Essen probiert und habt ihr vielleicht Rezept Empfehlungen?

  • bye bye indian summer

    bye bye indian summer

    Die letzten Wochen war es in Wien nochmal so richtig schön und wir konnten einige warme Tage ohne Jacke im Freien verbringen und die Sonne genießen. Sogar die Espadrilles, die ich bereits für den Winter verstaut hatte wurden ein letztes Mal ausgeführt. Der Sommer war dieses Jahr zwar so gut wie nicht vorhanden, dafür hat uns der Oktober so richtig Freude bereitet. Jede Minute wurde im Freien verbracht und nach unserem Lauf haben mein Freund und ich letzten Sonntag noch einen kleinen Spaziergang eingelegt und uns ein letztes Eisgreissler Eis geholt, bevor auch diese Zeit zu Ende geht. Ja und wenn ich mir die momentanen Temperaturen zu ansehe, dann war es das wohl mit den warmen Herbsttagen. Die dicken Jacken wurden bereits aus dem Kleiderschrank geholt und die Heizung wieder in Betrieb genommen. Adieu Altweibersommer. Wehmütig blicke ich auf die Temperaturen der letzten Wochen zurück und freue mich schon auf unseren Urlaub im Dezember, wo ich die Espadrilles (und auch den Bikini Yeah) wieder auspacken kann.  Da unser Lauf am Sonntag mittlerweilse zur Tagesordnung gehört, werde ich mich jetzt in wärmere Laufklamotten (als letzte Woche werfen) und eine kleine Ringrunde drehen und es mir danach mit einer Tasse Tee auf der Couch bequem machen.

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    Jeans – Bershka (ähnliche HIER)
    Pullover – Sheinside
    Schal – Zara (ähnlicher HIER)
    Espadrilles – H&M (ähnliche HIER)
    Sonnenbrille – ZeroUV  (ähnliche HIER)
    Tasche – Stella McCartney Falabella

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  • Remington Multistyler – 2 different looks

    Remington Multistyler – 2 different looks

    Nachdem ich euch im Sommer gezeigt habe wie man ganz einfach Messy Beachwaves mit dem Glätteisen hinbekommt, gibt es heute zwei neue Looks. Dieses Mal habe ich aber den neuen Remington Multistyler, der mit 3 unterschiedlichen Aufsätzen kommt verwendet. Zusätzlich gibt es noch weitere (4) Aufsätze (die man extra dazukaufen kann), wie den Aufsatz für Boho Locken oder für Vintage Waves. Eigentlich wollte ich euch ja mehrere Looks in einem Video zeigen, aber da meine Haare momentan etwas streiken und eine Pause brauchen, sind es “nur” zwei geworden.  Wenn euch dieser Beitrag aber gefällt, kann ich euch in naher Zukunft, wenn meine Federn auf dem Kopf sich wieder beruhigt haben mehr zeigen, gerne dann auch wieder in Form eines neuen Videos.
    Der Reminton Multistyler ist wirklich ein tolles Gerät, denn man kann mit den vielen Aufsätzen ganz unterschiedliche Wellen und somit Looks stylen. Die Temperatur lässt sich regeln (3 Stufen) und er ist wirklich schnell heißt (ca. 30 sekunden). Außerdem besitzt er einen 4fach Schutz mit anti-statischer Keramik-Turmalin-Ionen-Schutzbeschichtung, das bedeutet die Haare leiden nicht ganz so schlimm unter der Hitze.  Ich habe zwar schon länger einen Lockenstab von Braun, der auch wirklich gut ist zuhause, doch irgendwie kam der im letzten Jahr nur ganz selten zum Einsatz.  Jetzt wo ich aber ein Gerät besitze, mit dem ich unterschiedliche Looks zaubern kann, bin ich total dem Lockenfieber verfallen.

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    Der erste Look ist mein Glamourous Look,  oder auch Great Gatsby Look genannt, da ich ihn bei Katii’s Motto-Geburtstagsparty so getragen habe. Für diesen Look habe ich den 25mm Aufsatz (ganz links am Foto) verwendet, der wunderschöne weiche Locken zaubert. Außer einem guten Hitzeschutz, Bobbi Pins, eine Bürste und Haarspray
    benötigt man eigentlich nur ein wenig Geduld.

    Zieht einen Seitenscheitel (nicht zu tief – dieser Schritt kommt später) und teilt eure Haare in etwa zwei fingerbreite Strähnen ab. Die Haare die ihr gerade nicht “bearbeitet” könnt ihr in der Zwischenzeit mit einer Klammer nach oben stecken, damit sie euch nicht im Weg sind. Nun dreht ihr jede Strähne einzeln in Richtung Gesicht (als noch innen) auf den Lockenstab und wartet ca. 10 Sekunden. Lasst die Locke kurz in eurer Hand auskühlen, so halten sie besser. Wenn ihr den gesamten Kopf gelockt habt, sprüht ihr eure Bürste mit Haarspray ein und kämmt alle Haare zu einer Seite, so dass ein tiefer Seitenscheitel entsteht. Nun die Haare auf eine Seite legen und hinten mit Bobby Pins feststecken und mit Haarspray fixieren. Dazu einen knalligen Lippenstift und fertig ist der glamouröse Style. Wenn der Look eher in Richtung Great Gatsby gehen soll, könnt ihr euch noch eine Federbrosche oder einen Haarreifen in die Haare geben.

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    Der zweite Look ist mein All Time Favorite und im Sommer habe ich meine Haare ziemlich oft so getragen – mal mit Tuch, mit dünnem Haarband oder einfach ohne Schnick Schnack. Ich bin ein großer Fan vom Boho Style und kann auch jetzt in der kalten Jahreszeit nicht genug davon bekommen. Bei diesem Look benötigt ihr wieder einen Hitzeschutz, eine Bürste, nach belieben ein Haarband und Haarspray. Ich verwende auch noch gerne einen Salzwasser Spray, zum Beispiel von Davines. Für diese Locken habe ich den 32mm Aufsatz, den es extra zu kaufen gibt vewendet. Mit diesem dicken Stab bekommt man den Boho Look einfach perfekt hin.

    Einen Scheitel ziehen und die Haare in zwei Teile teilen und die eine Hälfte hochstecken. Nun die Haare in zwei bis drei fingerbreite Strähnen teilen. Damit dieser Look nicht zu ordentlich aussieht, wickelt die Strähnen abwechselnd einmal zum Gesicht (nach innen) und einmal weg vom Gesicht (nach außen) auf. Auch hier wartet ca. 10 Sekunden und lasst die Strähne dann in eurer Hand auskühlen. Wenn alle Haare lockig sind, kämmt sie einmal gut durch, toupiert den Hinterkopf ganz leicht, fixiert alles mit Haarspray und gebt das Band in die Haare. Wenn ihr lieber den einfachen Look bevorzugt und kein Tuch oder Band verwendet, müsst ihr den Hinterkopf nicht toupieren. Voila und fertig ist der Boho Style.

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    Damit auch ihr euch von dem Multistyler von Remington überzeugen könnt, verlose ich heute 3 davon.

    – Dazu müsst ihr nur Berries & Passion auf Facebook und/oder Bloglovin folgen
    – Hinterlasse hier ein Kommentar mit deiner Email Adresse (im Formular reicht) und verrate mir welcher Look dir besser gefällt.
    – Ein Extralos gibt es wenn du über dieses Gewinnspiel twitterst, auf deiner öffentlichen Facebookseite  oder auf Instagram berichtest (Link zu eurem Posting nicht vergessen)
    – Das Gewinnspiel endet am 9.November um 23.59 Uhr und wird vie random.org ausgelost.
    – Mehrfachteilnahme ausgeschlossen
    – Der Gewinner wird per Mail von mir verständigt.

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  • Gurken Avocado Salat mit Garnelen

    Gurken Avocado Salat mit Garnelen

    Der heutige Gurken Avocado Salat mit Garnelen ist zwar nicht der schönste, aber mit Abstand der beste Salat. Alle zwei Wochen kommt dieses gesunde Gericht bei uns auf den Tisch und ich habe noch immer nicht genug davon (ich glaub mein Freund aber schon). Nach dem Sport gibt es einfach nichts besseres als diesen schnell zubereiteten und sättigenden Salat. Meistens richte ich schon vor dem Workout alles her und brate dann nur noch schnell die Garnelen an, damit ich dann auch gleich essen kann, denn Sport macht hungrig. Der Salat ist eine richtige Eiweißbombe und kohlenhydratarm, also perfekt als Abendessen geeignet. Natürlich schmeckt der Salat auch ohne Sport richtig gut, aber bei mir kommt er meistens nach meinem Kayla Workout (ja ich bin noch dran und gerade in Woche 6) auf den Tisch. Wenn ich abends von der Arbeit heimkomme, muss es einfach schnell gehen und dieser Salat ist in nicht mal 10 Minuten zubereitet und man braucht nur ein paar Zutaten dafür. Also wirklich perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen unter der Woche. Leider ist er nicht sehr fotogen, aber ich habe mich bemüht ein paar hübsche Fotos zu schießen, denn dieses leckere Rezept wollte ich euch auf keinen Fall vorenthalten.

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     Zutaten: (2 Personen)
    – 250 g Shrimps
    – 250g Joghurt
    – Dille
    – 1 Gurke
    – 1 Avocado

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    Zubereitung:

    – Gurke schälen und gemeinsam mit der Avocado in kleine mundgerechte Stücke schneiden
    – Joghurt, 1/2 Zitrone, 1 gepresste Knoblauchzehe, Salz und 2 EL Olivenöl vermengen
    – Garnelen anbraten
    – Gemüse & Garnelen in eine Schüssel oder auf einen Teller geben und das “Dressig” dazugeben
    und genießen

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  • it always works

    it always works

    Sobald der Herbst das Land erreicht mutiere ich zum “Kleider-Mädchen”. Ja auch im Sommer trage ich sie total gerne, aber da greife ich dann doch lieber zu der langen luftigen Version. In der kalten Jahreszeit gibt es für mich keine bessere Kombi als ein kurzes Kleid, schwarze Strümpfe und Boots – Funktioniert einfach immer. Dazu eine coole Lederjacke und einen Hut, um den Bad Hair Day zu vertuschen und schon kann es auf die Straße gehen. Bei dem momentanen Temperaturen braucht man noch nicht mal den Zwiebellook anwenden und kann den warmen Cardigan oder Pullover getrost zu Hause lassen. Hoffentlich bleibt das noch ein bisschen so, denn der Winter kommt schnell genug.

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    Kleid – Sheinside
    Lederjacke – Zara (ähnliche HIER)
    Hut – H&M  (ähnlicher HIER)
    Stiefletten – H&M (ähnliche HIER)
    Tasche – VJ-Style (ähnliche HIER)
    Uhr – Daniel Wellington

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  • monday inspiration – it’s simple. just go run

    monday inspiration – it’s simple. just go run

    Vor knapp 3 Jahren ist das Unmögliche wahr geworden – Ich habe das Laufen für mich entdeckt. Ja ich bin auch früher schon ab und zu meine Runde gelaufen, doch wirklich Spaß hatte ich nie dabei. Es hat eine Zeit gedauert und anfangs habe ich mich ziemlich gequält, doch irgendwann hat es Klick gemacht und ich hatte richtig Freude daran und wollte mehr. Ich habe gelernt einfach mal abzuschalten und auch wenn es oft sehr anstrengend ist, das Gefühl nach einem Lauf, wenn man sich so richtig ausgepowert hat ist einfach super. Ich bin bei einigen Wettbewerben, wie z.B dem Frauenlauf mitgelaufen und hatte mir meinen ersten Halbmarathon zum Ziel gesetzt. Doch wie das Leben so spielt, kommt nichts so wie es soll und ja so hat mir mein Knie einen Strich durch die Rechnung gemacht. Von einem Tag auf den anderen hatte ich ziemliche Schmerzen und konnte teilweise nicht mal mehr gehen. Ein Arztbesuch folgte dem nächsten und irgendwie konnte mir niemand wirklich helfen. Nach der ersten fehlgeschlagenen Physiotherapie (Schlammpackung und Strom ist wohl nicht das beste) war ich kurz davor einfach aufzugeben. Knapp ein Jahr hat sich alles hingezogen und ich wollte mich schon damit abfinden, dass ich das Laufen wohl oder übel an den Nagel hängen muss. Doch dann hat mir meine Tante eine Physiotherapeutin empfohlen, die sich meinen Körper wirklich mal genau angesehen und alles unter die Lupe genommen hat. Nach jeder Sitzung wurde es besser und man konnte Fortschritte sehen. Gestern bin ich dann das erste Mal seit einer Ewigkeit 7.5km völlig schmerzfrei gelaufen und richtig Happy. Heute spüre ich das Knie zwar beim Stufensteigen ein wenig, aber das ist halb so wild.
    Dieser gemeinsame Lauf mit meinem Freund, bei dem wir uns Kilometer für Kilomter gegenseitig motiviert haben, hat mir wieder gezeigt, dass laufen echt Spaß macht. In den letzten Wochen war es für mich eine ziemliche Überwindung mich überhaupt zu bewegen. Seit ich von Portugal zurück bin, habe ich nicht mehr in meinen normalen Ryhtmus zurückgefunden.  Ich war sehr träge, hatte einfach überhaupt keine Lust auf Krafttraining oder Laufen und wäre am liebsten nach der Arbeit direkt ins Bett gegangen. Doch meisten habe ich durchgebissen, denn von Nichts kommt Nichts und es hat sich gelohnt. Meine Motivation und Freude an der Beweggung ist wieder zurück und ich werde nicht aufgeben, denn irgendwann werde auch ich meinen Halbmarathon laufen.
    Da aber nichts so sehr motiviert wie neue Sportklamotten, habe ich gleich mal ein paar hübsche Dinge für  den Herbst zusammengesucht. Wie ihr sehen könnt, bin ich etwas verrückt nach Nike – wären die Sachen nur nicht so teuer.

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    Das richtige Schuhwerk ist das A und O beim Laufen und man kann sich wirklich so viel kaputt machen, wenn man mit den falschen Schuhen läuft. Deshalb kann ich euch nur empfehlen eine Laufanalyse zu machen. Diese hübschen Nike Flex Run sind zwar für keinen Halbmarathon geeignet, da sie nicht genügend Stabilität geben. Für kurze 5km Läufe kann man aber sie sehr wohl tragen und außerdem kann man ja bekanntlich nie genug Schuhe haben.
    Ich liebe es ja im Herbst laufen zu gehen – die Blätter fallen, die Sonne scheint und es weht ein kühler Wind. Mit dem richtigen Langarm Shirt macht einem die Kälte überhaupt nichts aus. Das blau/grüne Shirt von Nike finde ich besonders schön und auch der Hals ist gut geschützt, was ich sehr wichtig finde. Eine günstigere Variante gibt es momentan bei Eduscho und in meinem autumn run Beitrag habe ich euch das hübsche Shirt bereits vorgestellt. Auch was man unten drunter trägt ist beim Laufen ein großes Thema, denn der richtige Halt ist sehr wichtig. Ich trage ja meistens die Sport BH’s von H&M, da sie für diesen Preis (ca.14 Euro) wirklich gut sind, doch die Nike Sport-BH’s sind einfach noch eine Spur bessser und sitzen einfach perfekt. Dieses Modell von Nike hat es mir besonders angetan und die schwarz-weiß Kombi ist einfach wunderschön, findet ihr nicht? Passend zu Oberteil, BH, und Schuhen würde ich natürlich auch Tights von Nike wählen. Ich besitze mittlerweile 2 Paar dieser Marke und bin wirklich sehr zufrieden damit. Sie sind nicht nur sehr bequem und bieten viel Bewegungsfreiheit, sondern sitzen auch wirklich gut. Hier darf es auch gerne mal ein bisschen ausgefallener sein und deshalb greife ich gerne zu gemusterten Hosen.
    Für mich gibt es kein falsches Wetter, nur die falsche Kleidung. Deshalb einfach eine hübsche Laufjacke, die vor Wind und Regen schützt überziehen und schon kann es losgehen. Nicht zu vergessen, die richtige Musik um sich ein bisschen zu motivieren und zu pushen. Da ich leider ziemlich kleine Ohren habe, halten In-Ear Kopfhörer leider nicht so gut. Deshalb würde ich beim Laufen eher zu diesem Modell von Bose greifen. Meine Kopfhörer von Frends sind für den Sport dann doch etwas zu schade. Meine momentane Lauf-Playliste findet ihr übrigens HIER.

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    Na habt ihr jetzt auch gleich Lust bekommen eine Runde zu laufen? Dann rein in die sportlichen Klamotten und los gehts.

     

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  • tofu wraps

    tofu wraps

    Alle die meinen Blog schon länger lesen, oder mir auf Instagram folgen wissen, dass ich ein großer Fleischtiger bin. Teilweise könnte ich mich wirklich nur von Fleisch ernähren und sind wir uns mal ganz ehrlich, es gibt nichts besseres als ein gutes Steak oder eine Portion Beef Tartar. Da Fleisch in großen Mengen aber nicht gesund ist, versuche ich seit einigen Wochen meinen Konsum etwas zu reduzieren und auch mal vegetarische bzw. fleischlose Rezepte (Siehe One Pot Pasta, Süßkartoffel Laibchen & Kürbissalat) auszuprobieren. Drei Mal die Woche Fleisch ist vollkommen ausreichen, hat mir eine Ernährungsberaterin damals erzählt und momentan habe ich das ganz gut im Griff. Vor ein paar Wochen wollte mein Freund gerne mal wieder etwas mit Tofu (ja das war seine Idee), doch leider bin ich da nicht so kreativ, was das Kochen mit dieser Zutat betrifft. Also habe ich meine Blogger-Mädls um Rat gefragt und die liebe Hannah meinte, dass Tofu Wraps unheimlich gut schmecken. Also wurde der Kühlschrank nach passenden Zutaten durchsucht und einfach mal ein bisschen experimentiert. Die Wraps waren nicht nur unheimlich gut, sondern auch ziemlich schnell zubereitet und sättigend. Definitiv ein Rezept zum Nachkochen.

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    Zutaten (für 2 Portionen)

    – 2 große Tortillas (am besten Vollkorn)
    – ca. 250g Räucher Tofu
    – 2 große Blätter Salat
    – 1 Avocado
    – 1 Knoblauchzehe
    – 4-5 Kirschtomaten
    – Olivenöl
    – süße Chilisauce
    – 1/2 Zitrone
    – Sojasauce
    -Salz

    Zubereitung:
    – Den Tofu in Scheiben schneiden und mit Sojasauce würzen.
    – die Kirschtomaten in kleine Stücke schneiden
    – die Avocado zerdrücken, die Koblauchzehe hineinpressen und mit Salz, der 1/2 Zitrone und 1 EL Olivenöl würzen
    – Die Tomaten hinzufügen und gut vermischen.
    – Den Tofu in einer Pfanne anbraten
    – Tortilla mit dem Salatblatt, der Avocadocreme und dem Tofu belegen. – Nur nicht zu voll füllen, sonst wird das Einrollen schwer.
    – Zum Schluss das ganze noch mit süßer Chilisauce würzen, einrollen und in der Mitte durchschneiden.

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