Das letzte halbe Jahr hatte ich mein Büro bei den lieben Leuten von Kissa Tea und habe mich dort wirklich sehr wohl gefühlt. Die Atmosphäre war toll, ich konnte mich richtig gut konzentrieren und es gab auch noch jede Menge Matcha und das täglich. Außerdem habe ich ziemlich viel über den Grüntee aus Japan gelernt und muss sagen ich war ziemlich überrascht, dass es doch so viele Qualitätskriterien gibt und am Markt trotzdem ganz viele schlechte Produkte erhältlich sind. Deshalb habe ich mir gedacht, ich frage mal einen Experten und teile diese Informationen auch mit euch, denn wenn man schon Geld für Matcha ausgibt, dann sollte es auch ein Guter sein. Gemeinsam mit Jonas habe ich einige Stunden in der heiligen Teeküche bei Kissa Tea verbracht und wieder viel neues über den leckeren Grüntee gelernt.
Ich bin vor einigen Jahren durch Zufall bei Tee & Geschenke im 7. Bezirk auf Kissa Tea aufmerksam geworden und war von Anfang an begeistert. Ich habe schon ganz oft von Freunde gehört, dass ihnen Matcha einfach nicht schmeckt und ganz oft war es auch der Fall, dass ich ihnen einen Schluck von mir gegeben habe und sie ihre Meinung dann doch geändert haben. Es gibt einfach ganz viele Matcha Kopien und diese schmecken dann natürlich auch anders – oft schmecken diese schlechten Matcha Pulver sehr bitter und herb und das sollte eigentlich nicht der Fall sein. Da ich in den letzten Monaten doch einen besseren Einblick bekommen habe, weiß ich bei Kissa Tea einfach, dass man ein qualitativ gutes Produkt bekommt, das gut schmeckt und mir auch die nötige Energie für den Tag gibt und dafür gibt man meiner Meinung nach dann auch gerne Geld aus.
Matcha ist nicht gleich Matcha
Wie schon erwähnt gibt es unzählige Produkte am Markt, doch nur ein Bruchteil ist wirklich gut. Deshalb sollte man beim Matcha-Kauf die Augen offen halten und nicht einfach nur zum billigsten Produkt greifen – damit wird man nämlich keine Freude haben. Nicht nur dass diese Kopien nicht gut schmecken, sie haben sie auch meistens keine fühlbaren Effekte. Deshalb bin ich der Meinung, dass man lieber ein paar Euro mehr ausgeben sollte und dafür auch wirklich ein gutes Produkt bekommt.
Es gibt auf jeden Fall ein paar Kriterien, die ein guter Matcha haben sollte.
Matcha ist ein sehr fein vermahlener Grüntee der aus den hochwertigen und sehr seltenen Tencha Teeblättern gewonnen wird und immer aus Japan stammt. Er wird gedämpft, getrocknet und gebacken und dann in einer Steinmühle gemahlen. Die Erzeugung ist ziemlich aufwändig und dauert seine Zeit.
Einen guten Matcha erkennt man einerseits an der Farbe, dem Geschmack, den Inhaltsstoffen, aber auch daran wie sich das Pulver anfühlt.
Matcha hat immer ein schönes leuchtendes grün und umso intensiver die Farbe und umso feiner das Pulver ist, desto höher ist die Matcha Qualität. Auf dem übernächsten Bild sieht man hier sehr gut den Unterschied, zwischen weniger gutem (links) und gutem Matcha (rechts). Da der Matcha mit der Steinmühle gemahlen ist, sollte das Pulver sehr fein sein. Es lässt sich daher auch sehr gut auflösen und verklumpt kaum bis gar nicht. Auch am Geschmack merkt man sehr gut, ob es sich um ein gutes oder weniger gutes Produkt handelt. Matcha ist immer grün, mild, fruchtig und komplex und auf keinen Fall bitter oder metallisch.
Mein absoluter Favorit ist eindeutig Focus von Kissa Tea, weil er noch ein richtig gutes Röstaroma hat und mich einfach unheimlich lange wach hält und ich konzentriert arbeiten kann. Ein kleiner Tipp den ich beim Qualitätscheck von Jonas bekommen habe, gebt mal ein bisschen Matcha Pulver über euer Eis, ihr werdet es lieben.
Damit auch ihr euch von den tollen Produkten von Kissa Tea überzeugen könnt, habe ich heute ein richtig cooles Matcha Paket, inkl. den neuen Matcha Latte Mix Produkten. Außerdem gibt es noch einen Gutscheincode, mit dem ihr bis zum 31.1.2018 auch noch 15% sparen könnt. Einfach beim Checkout kissa4berriesandpassion eingeben. Der Code ist nur einmal pro Person gültig und kann nicht mit anderen Gutscheinen kombiniert werden.
Alles was du tun musst um am Gewinnspiel teilzunehmen:
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- Das Gewinnspiel endet am 11. Dezember um 8 Uhr morgens und der Gewinner wird per Mail von mir verständigt.
- Das Gewinnspiel ist offen für Österreich, Deutschland und die Schweiz.
- Mehrfachteilnahme ist ausgeschlossen.
- Alle Informationen und Teilnahmebedingungen zum Adventkalender findet ihr HIER.
Danke an Kissa Tea für das tolle Matcha Paket
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