Vor kurzem lud Biotherm zu einem sportlichen Vormittag ein an dem nicht nur die neuen Produkte präsentiert wurden, sondern neben einem leckeren Frühstück stand auch ein Bootcamp mit Billy vom Vienna City Bootcamp am Plan. Doch heute geht es nicht um den Sport, sondern um das leckere Frühstück. Ich habe bei diesem Event nämlich das erste Mal leckere Energy Bites gekostet und war sofort hin und weg. Bis jetzt habe ich immer einen großen Bogen um solche gesunden Snacks gemacht, denn ich war nie ein Fan von Kokosraspel bzw. von so gesunden rohen Süßigkeiten. Doch an diesem Vormittag musste ich sie einfach probieren und ja jetzt bin ich ganz verrückt danach und musste sie zuhause gleich nachmachen. Ich nasche ja normalerweise eigentlich nicht wirklich viel, aber diese Energy Bites sind die perfekte Alternative zu Süßigkeiten und super für Zwischendurch. Ich muss ganz ehrlich gestehen, dass ich erst alles ungefähr abgewogen, aber dann doch nach Gefühl gemacht habe – einfach Zutaten hinzugefügt bis die Masse die richtige Konsistenz gehabt hat, aber ich versuche s für euch so gut es geht wiederzugeben und kann euch nur empfehlen diese leckeren Energy Bites unbedingt auszuprobieren.

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Zutaten: (für ca. 20 Bällchen)

– 50 g Haferflocken
– 8-10 Datteln
– 30-40 g geriebene Haselnüsse
– 30 g Kokosflocken
– 1-2 EL Kokosblütensirup oder Honig.
– optional 1-2 EL Wasser (oder Milch)
– 3-4 EL Kokosflocken (zum wälzen)

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Zubereitung: 

– Die Datteln entkernen und gemeinsam mit den Haferflocken und dem Kokosblütensirup in den Mixer geben und zu einer Masse verarbeiten.
– Die gemahlenen Haselnüsse und die Kokosflocken dazugeben.
– Wenn ihr das gefühlt habt, dass eure Masse nicht fest oder weich genug ist gebt entweder etwas Wasser oder noch ein paar gemahlene Nüsse dazu.
– Dann formt kleine Kügelchen und wälzt sie in Kokosflocken.
– Zum Schluss kommt der leckere Snack noch für ca. 10-15 Minuten in den Kühlschrank und danach könnt ihr endlich darüber herfallen.

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Kommentare -
  1. Oh ich hab schon soooooooo lange vor, diese powerballs/energy bites zu machen, da ich schon einige gut klingende Rezepte gesehen/gelesen habe! :)
    Hoffentlich denk ich beim nächsten Lebensmitteleinkauf daran und kann sie dann endlich selbst testen :)

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